Beau quartier général : un guide de Pula
Point de départ idéal pour explorer l'Istrie, ce joli port propose une excellente cuisine, des plages et un amphithéâtre
Au large de la côte nord de la Croatie, près de l'Italie, la péninsule d'Istrie en forme de cœur complète ses rives ensoleillées avec des villages perchés et des vestiges romains époustouflants. Pula est la porte d'entrée : une base idéale et une ville portuaire attrayante à la fois. Et de nouveaux vols - depuis Stansted avec Jet2.com et depuis Heathrow avec British Airways - ont rendu l'accès plus facile que jamais.
Où rester
Aussi agréable qu'elle soit, Pula est également animée et commerciale, alors restez juste à l'extérieur. La boutique Valsabbion l'hôtel a une architecture moderne et des chambres remplies de meubles design pour accompagner ses terrasses ensoleillées face à la mer, sa piscine chauffée et son medi-spa. Louez une voiture, puis vous verrez tous les sites touristiques - en notant les panneaux routiers bi-italiens et croates - entre les journées paresseuses, principalement horizontales.
Que voir
La vue exceptionnelle de l'Istrie se trouve à Pula même : un amphithéâtre romain en pierre blanche merveilleusement bien conservé, construit il y a deux millénaires. Aujourd'hui, il est utilisé pour des concerts et des projections de films. Desservis par des ferries de Fazana à proximité sont les Îles Brijuni , où des empreintes de dinosaures, des lieux de baignade, un parc safari avec des éléphants et une villa où Tito a autrefois diverti Elizabeth Taylor rivalisent pour attirer l'attention.
Où aller
A l'intérieur des terres, la presqu'île est un rêve bucolique d'oliviers et de quiétude. Le meilleur de tous sont les villages perchés aux tuiles rouges et les forêts parsemées de truffes. Motovun et ses remparts offrent les plus belles vues, tandis que Visnjan est connue pour son excellent vin et Groznjan pour ses galeries d'art et ses studios.
Que faire
De nombreuses plages ici sont de galets, mais quelques joyaux de sable vous attendent. Prenez Bijeca, à 10 km au sud de Pula, qui possède d'excellentes installations et des terrains de volley-ball. Recherchez également d'autres villes côtières attrayantes comme Rovinj et Porec, et le fort du XIXe siècle de Punta Christo, où se tiennent chaque année les festivals de musique Outlook et Dimensions.
Où manger
Le meilleur restaurant de Pula est Farabuto , situé dans un quartier résidentiel. La cuisine lente, les fruits de mer et la cuisine du sud de l'Istrie sont les spécialités ici : alors commandez du pain fait maison et de la malvoisie locale, puis choisissez de la sériole grillée ou la «prise du jour», ainsi que des légumes savamment préparés. La mousse au chocolat noir au vin rouge est en tête d'affiche de la carte des desserts.
