Prix du lait : Tesco lance le défi à ses rivaux
Un supermarché s'engage à n'utiliser que du lait britannique dans les yaourts avec une promesse de prix premium sur le fromage
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Tesco a cherché à se démarquer des supermarchés rivaux dans la rangée actuelle des prix du lait, en offrant un prix garanti pour le lait utilisé pour fabriquer du fromage britannique et en promettant d'introduire un étiquetage plus simple du pays d'origine.
Le plus grand supermarché de Grande-Bretagne est l'un des nombreux détaillants, dont Sainsbury's, Waitrose et Marks and Spencer, qui paie depuis longtemps au moins le coût de production estimé à 30 pence le litre pour le lait liquide. Il a également promis de cesser d'importer du lait allemand moins cher pour fabriquer ses yaourts de marque à partir de mars 2016.
Son annonce mercredi que cet hiver il paierait également 30 pence le litre pour le lait utilisé dans le fromage en fait le premier supermarché à offrir une garantie de prix sur le lait utilisé pour fabriquer des produits laitiers dérivés, Le gardien dit.
Ces mesures constituent un défi pour les concurrents – et en particulier pour les supermarchés qui ont récemment cédé du terrain aux manifestants du prix du lait.
Asda, Aldi et Lidi ont tous accepté de payer 28 pence le litre, tandis que Morrisons, qui introduira également une nouvelle marque premium qui rémunère davantage les agriculteurs, a déclaré qu'elle paierait 26 pence pour son lait standard. Bien qu'ils soient toujours inférieurs au coût de production revendiqué par la plupart des agriculteurs, les nouveaux chiffres représentent une prime sur le prix « bord champ » de 23 pence, après que la suppression des quotas européens l'année dernière a entraîné de fortes baisses.
La décision de Tesco a été saluée par les syndicats agricoles, qui ont eu plusieurs séries de pourparlers avec l'épicier ces dernières semaines. Le vice-président du conseil laitier de la National Farming Union, Michael Oakes, a déclaré La vie à la ferme la décision est 'particulièrement bienvenue alors que nous nous dirigeons vers l'hiver car les agriculteurs sont confrontés à des coûts de production nettement plus élevés pendant que les vaches sont logées'.
Les ministres européens de l'Agriculture doivent se réunir la semaine prochaine pour discuter des baisses de prix dans divers secteurs agricoles, y compris dans l'industrie laitière.
Prix du lait : Tesco s'engage à devenir britannique pour les produits de sa propre marque
21 août
Les producteurs laitiers qui protestent contre la crise à laquelle ils prétendent être confrontés dans leur secteur ont remporté une autre victoire majeure, le plus grand groupe de supermarchés du Royaume-Uni ayant annoncé qu'il mettrait fin à l'utilisation de lait importé moins cher pour ses yaourts de marque.
Le gardien rapporte que Tesco, qui utilise actuellement du lait allemand dans ses produits, s'est engagé à n'utiliser que du lait britannique à partir de mars 2016. La chute intervient après une série de manifestations au cours desquelles les producteurs laitiers ont bloqué un centre de distribution dimanche.
Tesco et Sainsbury's avaient largement échappé aux manifestations qui visaient leurs «quatre grands» rivaux Asda et Morrisons ainsi que les discounters Aldi et Lidl ces dernières semaines, car leurs accords existants garantissent aux fournisseurs un prix supérieur au coût de production estimé de 30 pence par litre pour lait liquide. Mais depuis les récentes concessions de l'ensemble du secteur promettant un prix beaucoup plus proche des dépenses de production, l'attention s'est déplacée vers la question plus large du lait utilisé dans les produits dérivés.
Les importations en provenance du continent sont souvent utilisées pour produire des yaourts, du fromage et du beurre - et l'emballage indique rarement clairement d'où provient le lait. Plus tôt cette semaine, la secrétaire à l'Environnement, Elizabeth Truss, a laissé entendre qu'elle pourrait forcer les supermarchés à améliorer la clarté de l'étiquetage.
Tesco a pris sa décision après une réunion avec les syndicats agricoles cette semaine. Une réunion de suivi aura lieu le 2 septembre pour discuter de la fixation d'un prix minimum pour le lait utilisé pour produire le fromage de marque du supermarché, et des modifications des étiquettes 'pays d'origine', Agriculteurs Hebdomadaire dit.
Une réunion est également prévue le mois prochain entre les ministres européens de l'Agriculture pour discuter des effets de la baisse des prix, que le Temps Financier notes a été en partie causée par la suppression des quotas de production européens.
Prix du lait : Tesco cible les importations de lait bon marché
18 août
Tesco est le dernier supermarché à être distingué par les manifestants des fermes laitières, qui se sont concentrés sur les importations de lait bon marché importé du continent et transformé en beurre, fromage et yaourts.
Le gardien rapporte que la secrétaire à l'environnement Elizabeth Truss a laissé entendre hier que le gouvernement pourrait modifier les lois sur l'étiquetage, obligeant les supermarchés à révéler l'origine du lait dans leurs produits laitiers. Après avoir rencontré des représentants des syndicats agricoles, elle a affirmé que moins de la moitié du beurre et du fromage consommés en Grande-Bretagne étaient fabriqués à partir de lait provenant de fermes britanniques.
Tesco rencontre aujourd'hui des groupes d'agriculteurs pour discuter des importations de lait étranger, considérées comme la principale raison de la baisse de 25 % des prix au cours de l'année écoulée, suite à la suppression des quotas de production en Europe. L'indépendant a déclaré que Tesco a été ciblé lundi par des agriculteurs protestataires, qui ont utilisé des tracteurs pour bloquer l'un de ses plus grands centres de distribution au Royaume-Uni.
Les récentes manifestations se sont concentrées sur Asda, Morrisons, Aldi et Lidl, qui avaient auparavant refusé d'augmenter les prix du lait. Tous les quatre ont maintenant déclaré qu'ils paieraient un minimum fixe de 26 pence à 28 pence par litre – toujours moins que le coût de production estimé de 30 pence par litre.
Les syndicats d'agriculteurs ont déclaré au BBC la rencontre avec Truss a été « constructive », mais les protestations se poursuivraient car l'industrie est « désespérée ».
Dans le dernier d'une série de cascades visant à sensibiliser à la question, les producteurs laitiers ont imité le très populaire 'défi du seau de glace' qui est devenu viral l'année dernière et a collecté des millions pour des associations caritatives contre les maladies des motoneurones. Le « défi du seau à lait » présente des agriculteurs aspergés de lait et nommant d'autres pour faire de même, l'argent collecté étant reversé au Farm Community Network.
Prix du lait : Asda, Morrisons, Aldi et Lidl vont payer plus
17 août
Asda, Morrisons, Aldi et Lidl ont tous cédé du terrain sur les prix du lait, répondant aux protestations croissantes et à la publicité négative en promettant de payer plus que le prix de gros actuel du lait, qui, selon les agriculteurs, ne couvre pas les coûts de production.
Les supermarchés, qui ont été la cible d'une action généralisée des producteurs laitiers, y compris une manifestation à Stafford au cours de laquelle deux vaches ont été rassemblées dans un magasin Asda, ont annoncé qu'à partir d'aujourd'hui, ils augmenteraient le montant payé aux fournisseurs. Asda, Aldi et Lidl ont tous déclaré qu'ils paieraient un minimum de 28 pence le litre pour tout le lait liquide (par opposition aux produits laitiers tels que le fromage), tandis que Morrisons a déclaré qu'il paierait 26 pence, Le gardien rapports.
Les syndicats d'agriculteurs ont indiqué des prix compris entre 28 et 30 pence le litre pour produire du lait liquide, ce qui signifie que même après les augmentations, les agriculteurs risquent toujours de subir une perte. Marks and Spencer, Waitrose, Sainsbury's et Tesco paient au moins 30 pence. Le prix de gros fixé par la principale coopérative laitière, Arla, est actuellement plus proche de 24p.
Morrisons a annoncé la semaine dernière qu'il introduirait à l'automne une nouvelle marque de lait haut de gamme qui donnerait aux acheteurs le choix de payer plus cher, mais avait initialement refusé d'augmenter le prix payé pour son lait standard. Avec Aldi et Lidl, il a cédé vendredi après une annonce d'Asda tôt dans la journée . Morrisons a également annoncé le lancement d'une nouvelle marque de fromage qui garantira également que les producteurs laitiers seront mieux payés.
Le gardien constate qu'en raison d'une guerre des prix croissante et, plus important encore, d'une offre excédentaire résultant de la fin des quotas de production en Europe, le coût du lait a baissé alors même que la demande a augmenté ces dernières années. Depuis 2007, la quantité de lait vendue au Royaume-Uni a augmenté de 11 % pour atteindre 5,5 milliards de litres, mais la valeur des ventes est passée d'un pic de 3,5 milliards de livres en 2009 à 3,2 milliards de livres.
Le plan des producteurs de lait supprime les supermarchés
13 août
Les producteurs de lait trouvent des moyens de supprimer les intermédiaires des supermarchés, car une dispute sur les prix les plus bas incite davantage à rechercher des ventes directes aux acheteurs.
Le télégraphe quotidien rapports que Farmdrop, un service en ligne qui fournit la livraison à domicile de marchandises achetées directement auprès des fermes locales, a vu une augmentation de 700 pour cent du nombre de producteurs laitiers s'inscrivant depuis le début de l'année. Le site Web a été créé par l'ancien courtier en valeurs mobilières de Morgan Stanley Ben Pugh et a obtenu un investissement de 100 000 £ plus tôt cet été car il cherche à lever 3 millions de livres sterling pour s'éloigner d'un modèle click-and-collect.
La crise qui affecte les producteurs de lait a récemment fait la une des journaux alors que les manifestations dans tout le pays s'intensifiaient. Une surabondance de l'offre mondiale a poussé le prix de gros par litre payé par les principales coopératives nettement en dessous du coût de production moyen de 28p cité par les syndicats, et force de nombreuses exploitations agricoles à fermer leurs portes.
Les protestations se sont concentrées sur des chaînes comme Aldi, Lidl et Morrisons, qui ne garantissent pas de payer plus que le coût de production. Sainsbury's, Tesco, Waitrose et d'autres chaînes offrent une telle promesse.
Morrisons a annoncé cette semaine qu'il introduirait une nouvelle marque premium pour donner aux acheteurs le choix de payer plus cher aux agriculteurs britanniques.
Parallèlement à la croissance des ventes en ligne, Le gardien cite des données compilées par le magazine spécialisé L'hebdomadaire des agriculteurs ce qui montre que de plus en plus d'agriculteurs proposent des ventes locales directement à leurs communautés. Il a créé une carte (voir ci-dessous) montrant les 60 fermes à travers le Royaume-Uni qui permettent désormais aux consommateurs d'acheter leurs produits, marquant 'la relance du marché qui a été perdue avec l'émergence des camions frigorifiques et des supermarchés dans la seconde moitié du dernier siècle'.
Morrisons lance une nouvelle marque de lait après des manifestations
12 août
Morrisons a annoncé le lancement d'une nouvelle marque de lait de qualité supérieure qui coûtera plus cher et entraînera des paiements plus élevés pour les agriculteurs, car elle cherche à tirer un trait sur une récente vague de protestations.
Après des discussions avec les syndicats agricoles, le groupe de supermarchés a annoncé le déploiement de la marque « Lait pour les agriculteurs » dans l'ensemble de ses près de 500 magasins britanniques à l'automne. Selon le BBC , le lait sera au prix de 1,12 £ pour quatre points, contre 89 pence pour son lait standard. Le directeur des services aux entreprises de Morrisons, Martyn Jones, a déclaré que cela permettrait aux 'clients de payer un peu plus s'ils veulent soutenir les agriculteurs britanniques'.
Les producteurs laitiers ont manifesté dans tout le pays dans le cadre d'une action généralisée visant Morrisons, Aldi et Lidl, qui ne garantissent pas de payer aux agriculteurs le coût de production. La semaine dernière, la police a dû être appelée dans une Asda à Stafford après que deux vaches ont été rassemblées dans le magasin.
Les agriculteurs sont en colère contre la baisse du prix de gros – ou « à la ferme » – du lait au cours de l'année écoulée, dans un contexte de surabondance de l'offre causée en partie par la suppression des quotas de production européens. Le miroir dit que par rapport à un coût de production moyen de 28 pence par litre, le prix à la production payé par les trois chaînes a glissé à environ 23 pence.
En revanche, Marks and Spencer paie actuellement près de 33 pence, Waitrose environ 32 pence, Sainsbury's et Tesco 31 pence et la coopérative 28 pence. Leurs cartons de lait de quatre pintes se vendent aux consommateurs pour au moins 10 pence de plus.
L'Union nationale des agriculteurs a déclaré Le télégraphe quotidien il tiendra d'autres discussions avec Morrisons vendredi dans l'espoir de le persuader de déplacer tous les prix du lait sur la base du lait pour les agriculteurs. Il n'a pas exclu de nouvelles manifestations à l'avenir et a déclaré que les mesures visant à souligner les bas prix payés par d'autres se poursuivraient.
Des vaches se sont rassemblées à Asda alors que les protestations contre le lait s'intensifient
10 août
L'action des producteurs laitiers s'est intensifiée ce week-end après que deux vaches ont été rassemblées dans un magasin Asda dans le Staffordshire par 70 manifestants, qui disent que la compression des prix du lait oblige les fermes à commercer de manière non rentable et en met beaucoup à la faillite.
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Les manifestations sont les dernières d'une bataille de longue date entre les agriculteurs et les grands supermarchés au sujet des réductions qui ont fait baisser le prix de gros en dessous du coût moyen de production. La BBC Selon les chiffres des syndicats et de l'organisation laitière britannique AHDB, les fermes sont payées en moyenne 48 pence pour un carton de quatre pintes de lait qui leur coûte 62 pence à produire et se vend à 94 pence.
Au cours d'une journée d'action jeudi dernier, les centres de distribution ont été bloqués avec des tracteurs et, vendredi, des manifestations de « tir de chariot » ont eu lieu vendredi soir, les étagères étant vidées de lait à travers le pays.
Les manifestations ont visé Asda, Morrisons, Aldi et Lidl. Sainsbury's et Waitrose font partie de ceux qui ont été largement épargnés car ils traitent directement avec les agriculteurs et s'entendent sur des prix liés au coût de production.
Les syndicats d'agriculteurs ont tenu un sommet d'urgence aujourd'hui et les dirigeants rencontreront les patrons à Morrisons mardi. James Hole de Farmers for Action a dit Le gardien il avait 'dit à Morrisons d'apporter leur chéquier'.
La principale coopérative laitière du Royaume-Uni, Arla, qui a déclenché la dernière vague de protestations avec une baisse des prix la semaine dernière, a déclaré que le problème était une surabondance de l'offre du Royaume-Uni et d'outre-mer qui faisait baisser les coûts de gros. Il a déclaré qu'il 'fait tout son possible pour aider nos agriculteurs propriétaires à traverser cette situation de plus en plus difficile'.
Pourquoi les agriculteurs vident-ils les étagères à lait de Morrisons ?
6 août
Les agriculteurs vident le lait des rayons des supermarchés britanniques, remplissant des chariots qu'ils paient et emportent ou laissent languir à la caisse. C'est ce qu'on appelle le « défi du chariot » et c'est une protestation contre ce qu'ils disent être des prix injustes qui poussent les fermes à fermer leurs portes.
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L'indépendant affirme que les succursales de Morrisons, Lidl et Asda 'ont toutes été ciblées depuis qu'Arla, la plus grande coopérative laitière du Royaume-Uni, a annoncé la dernière baisse de prix de 0,8 pence par litre de lait'. Cela a porté le prix moyen payé à 23,01 pence, tandis que les agriculteurs disent que chaque litre de lait coûte entre 30 pence et 32 pence à produire.
Les chiffres de l'organisation laitière britannique AHDB Dairy montrent qu'au cours de l'année écoulée, le prix moyen payé aux agriculteurs a chuté de 25,4 pour cent.
Morrisons a été distingué pour une « journée d'action » à l'extérieur des centres de distribution jeudi, Le gardien rapports, après avoir refusé de négocier avec le syndicat des agriculteurs. Les manifestations en magasin durent depuis plus d'une semaine dans des endroits du pays, avec une action plus concertée prévue pour vider les rayons des supermarchés vendredi.
Le journal indique que des concurrents tels que Sainsbury's et Waitrose ne sont pas ciblés car ils garantissent un prix du lait qui couvre le coût de production.
La BBC rapporte que des agriculteurs qui manifestaient dans des supermarchés en Écosse plus tôt cette semaine ont affirmé que 19 fermes avaient fermé leurs portes cette année rien qu'en Écosse et que d'autres étaient au bord de la faillite. Les agriculteurs ont déclaré qu'ils perdaient environ 200 £ par jour pour produire du lait aux prix actuels.
Darren Blackhurst, directeur commercial de Morrisons, a déclaré à l'Independent que la réduction de la demande mondiale avait créé une offre excédentaire de lait britannique, créant des 'conditions difficiles' pour de nombreux producteurs laitiers. Il a déclaré que lors d'une réunion avec le National Farming Union cette semaine, le supermarché s'était engagé à ne pas accepter 'de nouvelles baisses de prix de nos fournisseurs'.
Tesco a déclaré que son 'groupe laitier durable' signifiait qu'il payait 'un prix juste basé sur le coût de production' et qu'il était 'fier' de 'payer systématiquement l'un des prix les plus élevés de l'industrie pour notre lait'. Lidl a déclaré qu'il travaillait en étroite collaboration avec des programmes d'assurance agricole tels que Red Tractor et RSPCA Freedom Food.
