Vins de la semaine : deux beautés du Cap
Ces vins sud-africains convaincants mais délicats et savoureux sont élaborés à partir de matières premières copieuses.
Tasha Seccombe Photographie
Une chose plutôt merveilleuse s'est produite l'autre jour. J'ai visité Handford afin de goûter des vins pour l'une de nos fonctionnalités MoneyWeek Wine Club et, tout en parcourant l'impressionnante sélection de bouteilles sur les étagères de cet incroyable emporium, James et Gav ont suggéré que nous pourrions nous concentrer sur l'un de leurs points forts, l'Afrique du Sud . Vous lirez sur les vins du Wine Club le mois prochain, mais parce que le vol de bouteilles qu'ils ont ouvert était si stellaire, je me suis retrouvé avec un excès de beautés et voici donc deux des étoiles que je n'ai pas pu intégrer dans mon sextet du Wine Club.
Wanderer's Heart est riche, audacieux, délicieux et complet. Il a un attrait et une succulence extraordinaires malgré son alcool contrôlé à 13,1%. Une cave relativement nouvelle sur la scène, John et Tasha Seccombe ont une touche exquise avec leurs fruits, réussissant à façonner des vins délicats, savoureux et convaincants à partir de matières premières copieuses. Cet assemblage de grenache, cinsault et mourvèdre adhère parfaitement à leur mantra : goûter l'air et le soleil du Cap occidental dans leurs vins !
Tasha Seccombe Photographie
Un autre rouge qui m'a étonné était 2017 Savage, Follow the Line Cinsault (28,99 £). J'ai noté une texture de type Volnay dans ce vin, qui est certainement un choc des cultures, mais c'est un autre cap captivant qui apporte un degré de magie et d'équilibre aux procédures tout en conservant une fraîcheur et un rebond impressionnants en bouche.
2017 Thorne & Daughters, Wanderer’s Heart, Western Cape, Afrique du Sud – 24,99 £, Vins Handford, 020-7589 6113, handford.net
Matthew Jukes est lauréat du Communicateur de l'année de l'International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com ).
Cette article a été initialement publié dans MoneyWeek
