11 bars primés à visiter pendant la London Cocktail Week
Les services de signature seront disponibles pour 6 £ chacun tout au long du mois d'octobre
PXIci
L'industrie hôtelière du Royaume-Uni n'a pas eu grand-chose à célébrer ces derniers temps, la pandémie de coronavirus forçant la longue fermeture des restaurants et des pubs.
Eat Out To Help Out a encouragé les convives à sortir après le verrouillage pour savourer un total de plus de 100 millions de repas en août, mais maintenant unnouveau couvre-feu à 22ha apporté plus de restrictions au secteur.
Mais il y a de quoi se réjouir, avec le retour en octobre de Semaine du cocktail de Londres - qui cette année s'étend sur tout le mois.
Des centaines des meilleurs bars de la capitale y participeront et un £15 bracelet donnera aux festivaliers un accès exclusif à 6 £ de cocktails tout au long du mois d'octobre.
Avec autant de lieux parmi lesquels choisir, l'équipe de ConceptionMa Nuit ont partagé leurs meilleures recommandations.
Roche noire, Shoreditch
Depuis qu'il a accueilli ses premiers clients en mars 2016, Black Rock s'est forgé une réputation de destination de choix pour les amateurs de whisky. La pièce maîtresse du célèbre bar est un plateau de table en chêne de 18 pieds qui distribue de l'or liquide - y compris un Johnnie Walker Afternoon Tea Punch à 6 £ exclusivement pour la London Cocktail Week.
Oriole, Est de Londres
Situé à Smithfield Market, Oriole est caché derrière une entrée sans prétention qui descend un escalier jusqu'à un sous-sol éclairé aux bougies décoré sur le thème d'un explorateur dramatique, avec du papier peint à motifs de palmiers et d'autres gestes thématiques. Pour la London Cocktail Week, le bar a concocté un highball exclusif avec whisky Laphroaig, amaretto, muscovado tonic et sirop d'orge plissé.
Callooh Callay, Shoreditch
Callooh Callay fabrique des cocktails depuis 12 ans et a remporté une série de prix au cours du processus. L'Alice au pays des merveilles -inspired bar a publié un nouveau menu depuis sa réouverture après le verrouillage et ajoutera une nouvelle boisson chaque semaine en octobre. Le bar accueillera également des événements exclusifs, des masterclass et des dégustations.
Lyaness, rive sud
Pour les connaisseurs de cocktails, Ryan Chetiyawardana n'a pas besoin d'être présenté. Mais pour ceux qui ne sont pas au courant, Chetiyawardana est l'un des meilleurs mixologues du monde et également le propriétaire de Lyanness à Londres. Situé à l'hôtel Sea Containers London surplombant la Tamise, ce bar est largement considéré comme l'un des meilleurs au monde.
Purl, Marylebone
Un bar-cave du XIXe siècle bordé de briques à Marylebone, Purl sert des cocktails de qualité supérieure dans un cadre qui évoque un bar clandestin des années 1920. Avec des miroirs vintage, un piano à queue et des alcôves privées parfaites pour les groupes de six, le bar sur le thème de la prohibition propose certaines des concoctions les plus expérimentales de la ville et a imaginé un wasabi collins à base de gin Roku pour le festival de cette année.
Bande-annonce Le bonheur, Notting Hill
Partir à l'étranger pour des vacances n'a pas été une option pour la plupart des gens en 2020, mais Trailer Happiness offre une excellente alternative sous la forme de son bar tiki tropical. Situé dans un sous-sol sur Portobello Road, ce bar à boire spacieux a des vibrations de garçonnière qui peuvent vous donner l'impression d'être en Californie pour la nuit. Pour la London Cocktail Week, Trailer Happiness a créé une édition limitée Playa Vida qui combine rhum, vermouth, liqueur de cerise, pamplemousse et jus de goyave.
Artésien, West End
L'équipe d'Artesian at The Langdon, l'un des meilleurs bars d'hôtel de Londres, a travaillé dur pendant le verrouillage pour créer une toute nouvelle carte de cocktails. La sélection comprend 12 des cocktails les plus populaires des années 1970, mais avec une touche artésienne. L'équipe a également travaillé dur pour la London Cocktail Week, créant un numéro de vodka Grey Goose.
Swift Soho, Soho
Swift Soho est réparti sur deux étages, chacun proposant un menu différent, adapté à chaque palette. L'environnement de style art déco et le personnel équipé d'EPI vous feront vous sentir comme chez vous en octobre et vous serviront un cocktail sgroppino emblématique, un mélange rafraîchissant de liqueur de fleur de sureau, de prosecco et de sorbet au citron.
Discrédit, Soho
Club de membres avec une histoire colorée, Disrepute est situé sur l'ancien site du repaire des années 1960, The Pinstripe Club, où le ministre John Profumo a rencontré pour la première fois la call-girl Christine Keeler, déclenchant le plus grand scandale de la décennie. Caché dans un sous-sol sous Kingly Court entre Carnaby Street et Beak Street, le lieu de style rétro ouvre les réservations aux non-membres pour le festival - ce qui signifie que tout le monde peut profiter de la tequila sour El Jimador en édition limitée du bar avec Amaro Montenegro , liqueur de banane, jus de citron vert frais, blancs d'œufs et amers d'orange.
Trois feuilles, Dalston
Positionné au n°16 dans la liste des liste des meilleurs bars du monde , Three Sheets est un bar avant-gardiste avec neuf cocktails exclusifs divisés en trois sections selon la force et la saveur de chaque création. En octobre, le bar présentera un Suntory Toki infusé au Pocari, un mélange de vodka au thé vert, de sirop de sucre et de zeste de mandarine, garni de soda.
La taverne du soleil, Bethnal Green
La Sun Tavern abrite la plus grande collection de whisky irlandais de Londres, mais ce n'est qu'une des raisons de s'y rendre pendant la London Cocktail Week. Ce mois-ci, le bar s'est associé à Aberfeldy Whiskey pour créer une boisson unique appelée Wee Swallie. C'est un mélange puissant et gourmand d'Aberfeldy 12, de sherry Oloroso, de bière au gingembre Umbrella Brewing et d'hydromel salé avec des agrumes frais. L'équipe a également organisé une Hatch Takeover Shift le vendredi 23 octobre où le populaire grog chaud du bar sera disponible pour une nuit seulement.
Pour acheter des billets de 15 £ pour la London Cocktail Week, qui a été prolongée pour tout le mois d'octobre, voir designmynight.com
Faites vos propres cocktails
Ou si vous ne pouvez pas vous rendre dans la capitale pour la London Cocktail Week, pourquoi ne pas essayer de préparer vos propres cocktails à la maison ? Découvrez ces recettes...
