The Week's Wine club : Les meilleurs vins italiens de notre partenaire d'octobre, Liberty Wines
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Chacun des six cavistes que nous avons sélectionnés pour The Week Wine Club propose des produits du monde entier, mais inévitablement, il y a un pays ou une région en particulier qui est leur véritable spécialité. Liberty Wines est sans doute le fournisseur le plus prospère de vins de restaurant haut de gamme au Royaume-Uni, et bien qu'ils cochent toutes les cases des vins, leur sélection de vins italiens est vraiment exceptionnelle. David Gleave MW a fait plus que quiconque dans ce pays pour promouvoir une meilleure compréhension du vin italien. Liberty Wines est le premier importateur et grossiste britannique de vins italiens haut de gamme, et c'est la première fois qu'ils permettent au public d'accéder directement à leur incroyable liste. Contrairement à la plupart des Wine Clubs, qui font principalement la promotion des vins à petit budget, nous préférons proposer des vins d'exception qui expriment au mieux leur terroir, ou lieu d'origine, à des prix inférieurs aux taux du marché. Vous pouvez commander soit un cas mixte , une tout rouge ou tout blanc caisse, ou une caisse complète de chaque vin. Comme d'habitude, les frais de transport sont inclus vers n'importe quelle adresse au Royaume-Uni. Visitez The Week Wines pour voir tous les cas.
Cento Cavalli, Sicile, Grillo, 2015 (13%) Ce vin non boisé et corsé est élaboré par Alana McGettigan et Matt Thomson, les célèbres vignerons volants néo-zélandais responsables de plusieurs des principaux vins de Sicile. Il a une acidité agréable qui ajoute à sa fraîcheur, avec une épine dorsale minérale pour lui donner une réelle adhérence. Cultivé sur les collines à l'extérieur de Trapani, à l'ouest de Palerme, le Grillo est probablement le meilleur cépage blanc indigène de la Sicile. Bien qu'il soit le composant clé de Marsala, dans ce cas, il est réputé pour son arôme et sa délicatesse plutôt que pour sa douceur. Prix des vins de la semaine : 101,90 £, généralement 134,88 £. Cliquez ici pour commander
Capezzana, Carmignano, Barco Reale, Toscane, 2014 (13,5%) Ce délicieux rouge, comme la plupart des plus grands de Toscane, est principalement composé de Sangiovese, le noyau du Chianti Classico et du Brunello di Montalcino, avec environ 10 % de Cabernet Sauvignon ou Cabernet Franc. Moins structuré que ces vins plus réputés, il a néanmoins une belle fraîcheur, mais il se gardera encore quelques années. À une courte distance de Florence, les 200 hectares du domaine Capezzana dans cette petite appellation sont cultivés en agriculture biologique par la famille Contini Bonacossi, qui produit également une sublime huile d'olive extra vierge. Prix des vins de la semaine : 152,90 £, généralement 194,88 £. Cliquez ici pour commander
Fontodi, Toscane, Chianti Classique, 2013 (14 %) L'un de mes Chianti Classicos préférés de tous les temps, je l'ai découvert pour la première fois en mangeant au célèbre restaurant Antica Macelleria Cecchini de Dario Cecchini à Panzano, sur la colline opposée à Fontodi. Le millésime 2013 a les notes typiques de griottes rouges du Sangiovese, avec une structure tannique solide mais aussi une grande clarté et un potentiel de garde. Fabriqué selon les principes de la biodynamie, Fontodi est réputé pour son élégance. Si vous voulez un vrai régal (quoique cher), essayez leur produit phare Flaccianello, qui est également 100 % Sangiovese. Prix des vins de la semaine : 234,50 £, généralement 290,88 £. Cliquez ici pour commander
Villa Bucci, Châteaux de Jesi, Verdicchio Classico Superiore, 2015 (13,5%) Ce vin méconnu est magnifique, avec une saveur fumée et de noisette. Les Bucci cultivent du raisin dans les Marches depuis les années 1700 et ils sont heureux de conserver leurs vieilles vignes à faible rendement pour ajouter à l'intensité de la récolte. Il est conseillé de décanter, pour obtenir le plein impact. Superbe avec des poissons au goût fort, comme le rouget. Prix des vins de la semaine : 173,30 £, généralement 218,88 £. Cliquez ici pour commander
Massolino, Langhe Nebbiolo, 2014 (13,5%) Franco Massolino est l'un des grands producteurs de vins du Piémont, que la plupart des gens considèrent comme la principale région italienne, dirigé par Barolo et Barbaresco. Ce Langhe Nebbiolo est en fait déclassifié Barolo, de leur domaine de 60 acres à Serralunga d'Alba, qui est également la source des plus grandes truffes blanches d'Italie. C'est une bonne affaire par rapport à leurs plus grands Barolos. Il est indispensable de le carafer avant de le boire. Prix des vins de la semaine : 239,88 £, généralement 302,88 £. Cliquez ici pour commander
Allegrini, Vénétie, Valpolicella 2015 (13,5%) Si, comme la plupart des gens, vous avez été amené à imaginer qu'il s'agit d'un vin léger de style Beaujolais Nouveau, préparez-vous à réviser votre opinion. C'est de loin le Valpolicella le plus excitant et le plus satisfaisant que j'aie jamais goûté - des fruits de cerise rouge intense avec des parfums relevés qui en font un plaisir à boire, avec ou sans nourriture. La famille Allegrini fabrique également un célèbre Amarone, ainsi que La Poja, leur vin phare, qui est considéré comme le meilleur super Véronèse. Prix des vins de la semaine : 142,70 £, généralement 182,88 £. Cliquez ici pour commander
