2015 Gewurztraminer : un régal vineux stellaire pas comme les autres
Un millésime vibrant de l'un des domaines viticoles les plus emblématiques au monde
Il y a beaucoup d'écrits sur le cépage gewurztraminer, mais ses partisans les plus excitants vivent presque exclusivement en Alsace. Jean-Michel Deiss du domaine Marcel Deiss en fait partie. Il est, d'un côté, un magicien… de l'autre, un fou. Le cépage sur lequel il travaille sa magie peut se transformer en un flasque flasque, flamboyant et fruité, ou en un assaut aromatique électrisant et un voyage sensoriel pas comme les autres.
Dans un livre que j'ai écrit il y a plusieurs années, j'ai sélectionné Deiss comme l'un de mes 100 domaines viticoles les plus emblématiques au monde. Je considère que le traitement par Jean-Michel du cépage gewurztraminer est extraordinaire, et ce millésime 2015 monte en flèche en ce moment, avec un équilibre formidable, des fleurs impeccables et une finale d'une netteté et d'une brillance dévastatrices.
Bien sûr, le raisin se fait entendre dans le verre. Il est étonnamment piquant et enrobant la bouche. Je ne connais personne qui pourrait polir une bouteille entière par peur d'une surcharge de saveur, mais s'il est partagé, avec le bon plat, lors d'un cours à couper le souffle lors d'un dîner, il y a très peu de vins sur la planète qui peut susciter la réaction que ce vin peut.
Tout cela, et c'est le même prix qu'une morne bouteille de champagne de marque de supermarché. J'encourage tous ceux qui lisent cette chronique à acheter une bouteille, à la rapporter à la maison et à la déployer avec une terrine superbement gourmande ce week-end. Puis dites-moi que ce n'est pas un régal vineux stellaire pas comme les autres.
2015 Gewurztraminer, Domaine Marcel Deiss, Alsace, France – 24,95 £, réduit à 22,50 £ pièce par caisse, Léa & Sandeman , 020-7244 0522
Matthew Jukes est lauréat du Communicator of the Year de l'International Wine & Spirit Competition ( MatthewJukes.com ).
Cet article a été initialement publié dans MoneyWeek
