La capitale du Vietnam, Hanoï, exhorte les gens à arrêter de manger de la viande de chien
Les autorités affirment que le plat populaire ternit l'image de la ville et risque de propager la rage
Getty Images
Les autorités de la capitale vietnamienne de Hanoi exhortent les habitants à cesser de manger de la viande de chien, affirmant que cela pourrait nuire à la réputation de la ville et entraîner la propagation de maladies telles que la rage.
Le Comité populaire de Hanoï a déclaré que cette pratique risquait de ternir l'image de la ville en tant que capitale civilisée et moderne.
Le commerce, l'abattage et l'utilisation de viande de chien et de chat ont suscité une réaction négative de la part des touristes et des expatriés vivant à Hanoï, a indiqué le comité.
On trouve de la viande de chien rôtie, bouillie ou cuite à la vapeur dans les marchés et les magasins d'alimentation de la capitale, réputée pour sa savoureuse cuisine de rue, et la viande est traditionnellement consommée avec du vin de riz ou de la bière, dit Nouvelles de la chaîne Asie .
Un nombre croissant de personnes au Vietnam désapprouvent la consommation de viande de chien, mais cela reste encore une habitude profondément enracinée, selon le BBC est Linh Nguyen.
Le comité a également exhorté les résidents à cesser de manger de la viande de chat, souvent surnommée petit tigre sur les menus vietnamiens, qui est moins populaire que le chien mais toujours facilement disponible dans les zones rurales.
Le comité a souligné le fait que de nombreux animaux ont été cruellement tués.
Il y aurait environ 493 000 chiens et chats dans la ville, dont la grande majorité sont gardés comme animaux domestiques, et environ 1 000 magasins sont ouverts pour vendre de la viande animale.
L'appel du gouvernement a également mis en garde contre la propagation de la rage et d'autres maladies d'origine animale. Selon le Presse associée , cette décision fait partie d'un programme national visant à éradiquer la rage d'ici 2021. Trois personnes sont décédées de la maladie dans la ville cette année et deux autres ont été confirmées infectées.
Hanoï est connue pour sa culture de la cuisine de rue dynamique, qui a été mise en évidence en 2016 lorsque le président Obama et le regretté chef Anthony Bourdain ont partagé un repas de 6 $ de bun cha pour un épisode de Anthony Bourdain : Parties inconnues , dit Temps magazine.
