Le Brexit et le Covid menacent les dindes de Noël
L'offre devrait chuter de 20 % en cette saison festive en raison d'un manque de personnel
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Le Brexit est blâmé pour les pénuries de personnel qui, selon les producteurs de volaille, pourraient entraîner un manque de dindes ce Noël.
L'indépendant a rapporté cette semaine que la chaîne de restaurants Nando's avait été contrainte de fermer 10% de ses points de vente en raison de problèmes de personnel dans les usines de ses fournisseurs et d'une pénurie de chauffeurs de poids lourds.
Et maintenant, il y a une crise dans le secteur de la dinde. Le British Poultry Council a déclaré que ses membres ont signalé qu'un emploi sur six n'était pas pourvu parce que Les travailleurs de l'UE ont quitté le Royaume-Uni après le Brexit.
Le gardien ont indiqué que l'offre de dinde est déjà en baisse d'environ 10 % mais pourrait baisser jusqu'à 20 % d'ici Noël car les patrons pourraient ne pas être en mesure de faire venir le nombre habituel de travailleurs saisonniers.
Paul Kelly, directeur général du producteur de dinde KellyBronze, a déclaré que ce serait un suicide financier si les entreprises faisaient éclore des dindes sans suffisamment de travailleurs pour les traiter à temps pour les dîners de Noël du pays. La Turquie après le jour de Noël ne vaut rien, a-t-il dit.
La situation est extrêmement grave, a déclaré Mark Gorton, directeur général de Traditional Norfolk Poultry. Le gros problème que nous avons en ce moment est le travail, a-t-il dit TVI . Nous ne pouvons tout simplement pas trouver des gens pour exploiter nos fermes et exploiter notre usine.
Ranjit Singh Boparan, fondateur de 2 Sisters Food Group, a déclaré que le Brexit avait considérablement réduit les travailleurs disponibles dans le secteur alimentaire, les emplois de premier échelon étant les plus difficiles à pourvoir. Il a également blâmé la flambée des prix des ingrédients, l'inflation des salaires et les absences liées à Covid.
Cependant, le syndicat Unite a déclaré que ni le Brexit ni Covid n'étaient à blâmer pour les pénuries de personnel. Au lieu de cela, a déclaré Bev Clarkson, responsable national de Unite pour l'alimentation, les boissons et l'agriculture, le problème réside dans les salaires et les conditions de travail terribles qui font de l'industrie de la transformation de la viande l'un des pires endroits où travailler au Royaume-Uni.
La question des pénuries de personnel à Noël est certainement antérieure au Brexit et au Covid. En 2018, Le gardien a déclaré que les gens ne voulaient plus travailler dans les abattoirs, laissant quelque 10 000 postes vacants dans les abattoirs.
