Prue Leith : Qui est l'écrivain culinaire qui remplacera Mary Berry ?
« La royauté culinaire » est aussi une romancière – qui s'est enfuie avec le mari de l'amie de sa mère
Prue Leith devrait remplacer Mary Berry sur le Great British Bake Off lors de sa relance sur Channel 4 cette année.
L'écrivain culinaire, restaurateur, journaliste, présentateur et militant de 76 ans rejoindra le juge original Paul Hollywood, rapporte Le soleil .
Des sources disent au journal que 'dans les cercles de la cuisine, [Leith] est pratiquement une royauté'. Ils affirment également que les patrons de Bake Off la considèrent comme une remplaçante «à l'identique» de Berry, 81 ans, et pensent que les téléspectateurs seront chaleureux avec elle en raison de leurs antécédents similaires.
De la fille au pair parisienne au restaurateur de Kensington
Leith est née en Afrique du Sud mais a passé la majeure partie de sa vie professionnelle à Londres. Elle s'est intéressée à la gastronomie lors de ses études à l'Université Paris-Sorbonne et en travaillant comme fille au pair dans la capitale française, où elle était fascinée par la quête quotidienne de pain frais et de brioches.
En 1960, après avoir déménagé à Londres et s'être inscrite à l'école de cuisine Le Cordon Bleu, elle a développé sa propre entreprise de restauration, Leith's Good Food, en préparant des déjeuners pour les entreprises. À 29 ans, elle avait son propre restaurant étoilé Michelin, Leith's à Kensington.
Plusieurs honneurs
La Leith's School of Food and Wine a été fondée en 1975 pour former des cuisiniers amateurs et des chefs professionnels. Elle a vu le chef être la femme d'affaires de l'année de Veuve Clicquot en 1990 et l'entreprise a atteint un chiffre d'affaires de 15 millions de livres sterling avant d'être vendue.
Elle a également aidé à fonder le Prue Leith College (renommé depuis Prue Leith Chef's Academy) en Afrique du Sud, tandis que ses autres distinctions incluent un OBE en 1989 et un CBE en 2010.
Expérience de jugement
Ayant travaillé sur le programme télévisé de la BBC Great British Menu depuis son lancement en 2006, Leith a plus d'une décennie d'expérience à la télévision en tant que juge.
Elle a également écrit un certain nombre de livres de fiction et de non-fiction sur le thème de la cuisine, notamment How to Cook de Leith, Cookery Bible de Leith et Techniques Bible de Leith. Ses romans incluent la trilogie Food of Love, The Gardener and Sisters, dans laquelle les fans repèrent des références autobiographiques.
Vie amoureuse compliquée
Dans sa biographie, Relish, Leith a révélé comment, pendant 13 ans, elle a mené une liaison clandestine avec Rayne Kruger, une écrivaine qui était mariée à l'amie proche de sa mère à l'époque. Dans une interview avec le Le télégraphe du jour , Leith a qualifié l'affaire de 'pratiquement de l'inceste'.
Leur relation a commencé quand elle avait 21 ans et Kruger avait 39 ans, a-t-elle écrit. Ils se sont finalement mariés, ont passé 28 ans en tant que mari et femme et ont eu deux enfants.
Kruger est décédé en 2002, à l'âge de 80 ans.
En octobre de l'année dernière, elle a épousé le créateur de vêtements à la retraite Johnny Playfair.
