« Baisser son réglage de charbon » : comment Nigella Lawson nettoie ses recettes
La semaine dernière, la cuisinière de la télévision a annoncé qu'elle supprimait le mot 'salope' de sa recette de Slut Red Framboises en Chardonnay Jelly
Rodrigo Varela/Getty Images pour SOBEWFF
Nigelle Lawson était le premier cuisinier de télévision à rendre la nourriture sexy, a déclaré Constance Watson dans le Courrier quotidien . Elle est presque aussi connue pour son image glamour, ses insinuations et ses doubles sens - j'étale des graines de Nigelle sur ma joue mais je sens que j'ai le droit ; J'aime avoir un ustensile dans chaque main – comme elle l'est pour ses recettes. Mais l'auteur de Comment être une déesse domestique est venu tout timide ces derniers temps.
La semaine dernière, elle a annoncé qu'elle supprimait le mot salope de sa recette de Slut Red Framboises en Chardonnay Jelly, en le remplaçant par du rubis. Le mot, expliqua-t-elle, avait pris une connotation plus grossière et plus cruelle dont elle n'était pas contente. Cela fait suite à sa décision plus tôt cette année de renommer ses spaghettis de salope (une version de spaghetti alla puttanesca, qui se traduit par pâtes de prostituée) en spaghetti de Slattern.
Si Nigella pense qu'elle doit le faire à la lumière des sensibilités d'aujourd'hui, c'est son choix, a déclaré Polly Vernon dans Les temps . C'est quand même dommage. Un mot n'est aussi cruel que celui qui le prononce l'entend. J'ai toujours aimé le mot salope comme terme affectueux d'abus pour ceux qui laissent tomber les normes.
La brillante journaliste Katharine Whitehorn a célébré sa propre salope dans une chronique de 1963 dédiée à tous ceux qui ont déjà changé de bas dans un taxi, brossé leurs cheveux avec la brosse à ongles de quelqu'un d'autre ou épinglé un ourlet de sécurité. Pour ma part, je continuerai à faire des spaghettis de salope - ou du moins je le ferais, si jamais je cuisinais.
En règle générale, je suis tout à fait pour les plaisanteries impertinentes, a déclaré Rowan Pelling dans Le télégraphe quotidien , mais dans ce cas, Nigella a raison de baisser son réglage de charbon. D'abord parce que le mot salope, quelle qu'en soit l'origine, est aujourd'hui surtout utilisé comme une insulte sexuelle et manque d'humour lorsqu'il est utilisé par un homme. Et deuxièmement, parce que le shtick flirt et cuillère de Nigella est, comme certaines de ses recettes les plus scandaleuses, devenu une confiserie légèrement trop riche.
La fin d'une émission récente dans laquelle elle a fait une descente dans son propre réfrigérateur vêtue uniquement d'une robe a viré à l'auto-parodie. Ce serait bien si elle rappelait les insinuations de l'arche et utilisait davantage ses autres forces : l'esprit, la sagesse et le genre de force qui découle du fait de surmonter l'adversité.
