Nigella fait un retour dramatique et savoureux sous les projecteurs
La séquence de titre de The Taste comprend un logo épelé en traits de poudre : au moins ce n'est pas blanc
NIGELLA est de retour. Après s'être libérée du clip d'information en boucle dans lequel elle se rendait sans fin devant le tribunal, elle a enfilé une robe bleu électrique et a pris les rênes du nouveau spectacle culinaire de Channel 4.
En fait, la série a été enregistrée bien avant le procès de ses anciens assistants est devenu une bataille pour la réputation de Nigella, ce qui ajoute une intensité inattendue à la procédure. Nous regardons, sachant qu'elle sera bientôt traînée devant le tribunal pour avouer qu'elle a consommé à la fois de la cocaïne et du cannabis – mais nions l'affirmation de son ex-mari selon laquelle elle était sous leur influence, jour après jour, pendant une décennie.
Il est donc regrettable que la séquence de titre de Le goût comprend un logo en lignes de poudre. Au moins ce n'est pas blanc, mais un or curcuma foncé.
Le format du spectacle est levé directement de La voix , un flop coûteux pour la BBC dans lequel les juges étaient assis le dos tourné aux chanteurs en herbe et se tournaient sur leurs chaises s'ils aimaient ce qu'ils entendaient.
Dans la version gastronomique, les juges goûtent la nourriture et votent avant d'avoir vu qui l'a fait. Tout est une question de goût, comme la narration prodigieuse nous le rappelle maintes et maintes fois.
Sauf que ce n'est pas le cas. Tout est vraiment dans le drame. À la télévision, un concours divertissant mais injuste l'emporte sur celui qui est ennuyeux mais juste, comme La voix découvert à ses dépens.
Le goût a un avantage sur son prédécesseur : les cuisines de haut niveau sont intrinsèquement plus dramatiques et plus intéressantes visuellement que le studio d'un coach vocal. Mais il a aussi un inconvénient. Lorsque des concurrents chantent, nous pouvons nous faire notre propre opinion ; quand ils cuisinent, il faut se fier aux juges.
Cela dépend donc beaucoup de ce que nous pensons d'eux, et si nous voulons faire confiance à leur jugement.
Comme dans toute émission de téléréalité, chaque membre du panel a un rôle à jouer. Le chef de Los Angeles Ludo Lefebvre, que Nigella décrit comme très, très français, est caricatural et dédaigneux. L'écrivain culinaire Anthony Bourdain est un Américain audacieux et pragmatique, au grand cœur envers les candidats qu'il admire et franc envers ceux qu'il n'aime pas.
Nigella elle-même joue une variété de rôles. Elle est la maîtresse de piste, incitant et se moquant des autres juges, mais elle est aussi juge elle-même – et inévitablement son rôle est maternel. Elle serre un jeune chef dans une étreinte consolante qui a sûrement effacé toutes les pensées de sa déception culinaire.
Mais si elle est plus chaude que Bourdain et Lefebvre, elle n'en est pas moins compétitive. Battant le drapeau pour le cuisinier à domicile, elle dit que, contrairement aux chefs professionnels, les amateurs enthousiastes ne se laissent pas distraire en essayant d'être intelligents.
Dans le premier épisode, chaque juge a choisi quatre candidats parmi un groupe de 25 espoirs - bien que Ludo, à mi-parcours, semblait prêt à finir les mains vides, tel était son mépris pour tout ce qui lui était présenté.
Désormais, les juges agiront en tant que mentors, guidant les candidats choisis à travers une série d'épreuves d'élimination - et en compétition les uns contre les autres pour être l'entraîneur champion. À la lueur dans les yeux de Nigella, on sent que les cuisiniers à domicile sous sa supervision avaient mieux espérer qu'ils justifient sa foi en eux, instinct maternel ou non.
Dans le contexte dans lequel cette série est diffusée, un juge a plus en jeu qu'un faux concours télévisé. Mais quel que soit le vainqueur de l'émission, le public saura à qui s'adresser. C'est une victoire pour l'équipe Nigella.
Le Goût, Canal 4, les mardis à 21h.
