Table basse lire: Bosphorus Private
Une célébration des maisons et des personnes le long du plan d'eau animé d'Istanbul, organisée par Nevbahar Koc en collaboration avec Irem Kinay
Irem Kinay
Je suis partenaire d'Assouline en Turquie depuis 2010 et nous avons deux magasins à Istanbul. Ma vision principale était de créer des livres sur la culture turque et nos villes, d'ouvrir une fenêtre pour que le monde la voie.
Nevbahar Koc a eu la belle idée de créer un livre sur le mode de vie du Bosphore, donc ce projet consistait vraiment à prendre son enfance et son passé sur le Bosphore, et à lui donner vie. Nous avons travaillé avec le photographe Emre Guven, photographe de mode pour Vogue turc, et Andrew Finkel, journaliste et expatrié qui a vécu au bord du Bosphore à Istanbul pendant de nombreuses années.
Sortez le Bosphore d'Istanbul et ce serait un endroit très différent - c'est vraiment la magie de la ville, où l'Est rencontre l'Ouest, et cela donne à Istanbul son énergie, nous voulions donc le présenter au reste du monde.
Certaines des maisons présentées dans le livre sont des yalis traditionnels, mais beaucoup d'entre elles sont maintenant beaucoup plus grandioses et plus contemporaines. Le mot 'yali' signifie essentiellement une vieille maison en bois au bord de l'eau, et ils étaient principalement construits comme des maisons d'été, des maisons de vacances et des pavillons de chasse.
Outre les yalis, nous avons également d'autres maisons historiques présentées dans le livre, qui surplombent le Bosphore, mais ne sont pas directement au bord de l'eau. Il y a des maisons le long du Bosphore qui remontent aux XVIe et XVIIe siècles, et les intérieurs des maisons ottomanes ont été construits d'une manière très particulière, reflétant la façon dont les gens avaient l'habitude de socialiser à cette époque. Les pièces s'ouvraient généralement sur une pièce centrale et intérieure que nous appelons le système de canapés.
En effet, comme Serdar Gulgun – auteur de Ottoman Chic by Assouline – l'a mentionné, le design ottoman était très cosmopolite avant même que le mot cosmopolite ne soit inventé. Il y a des influences italiennes qui viennent du commerce ; vous pouvez voir l'influence chinoise du bleu et du blanc, qui a influencé la conception des carreaux et des mosaïques à l'époque ; et vers la fin de l'ère ottomane, il y avait des influences françaises, donc de nombreuses cultures différentes sont combinées.
Il y a beaucoup d'histoire sur le Bosphore, et vous pouvez voir de nombreux palais le long du rivage, tels que le palais de Dolmabahce, le palais Ciragan et le palais Beylerbeyi. Mais Istanbul est une ville de contrastes, et quand vous regardez la ligne d'horizon, vous voyez les yalis, les palais et les bâtiments traditionnels de style ottoman ainsi que de nombreuses nouvelles structures modernes.
Nous voulions vraiment montrer que le Bosphore est un endroit que vous pouvez visiter toute l'année, alors nous avons photographié les maisons à différentes périodes de l'année pour capturer les riches couleurs du printemps et de l'été, ainsi que le mystère de l'hiver.
Nevbahar Koc
J'ai grandi sur le Bosphore et, alors que j'ai vécu à LA pendant plusieurs années, je suis revenu sur le Bosphore. J'habite du côté asiatique, où il y a plus de nature et c'est plus résidentiel. Le côté européen est la partie la plus commerciale de la ville avec plus d'agitation.
Nous voulions particulièrement montrer les yalis contemporains dans ce livre, car alors que la plupart des yalis traditionnels sont conçus dans le style ottoman plus ancien, la jeune génération a apporté une dimension beaucoup plus contemporaine aux conceptions, et l'ancien et le nouveau se complètent vraiment. , que ce soit à travers l'art ou le mobilier.
La vie sur le Bosphore évolue constamment, mais beaucoup de choses restent les mêmes. C'est toujours une communauté connectée et soudée et un mode de vie où l'on fait tout au bord de l'eau, par exemple les gens vont chez les autres avec des bateaux. Il y a un flux constant d'événements, et en été, c'est très animé, avec beaucoup de fêtes et de feux d'artifice la nuit.
Une chose qui a changé, qui me manque, c'est qu'il y avait beaucoup de bateaux de pêche, donc vous pouviez acheter du poisson devant votre yali directement depuis le bateau, mais cela n'arrive plus tellement. Cependant, il existe des restaurants de poisson incroyables et authentiques le long du Bosphore, ainsi que des restaurants internationaux modernes tels que Zuma, vous pouvez donc trouver un large éventail de cuisines.
Nous avons parlé à une merveilleuse sélection de personnalités dynamiques, qui nous ont accueillis dans leurs maisons privées pour partager leurs histoires uniques du Bosphore, mais la personne que nous étions peut-être la plus excitée d'inclure était Belma Simavi, l'une de mes amies de la famille et une icône du divertissement. , dans le livre. Elle est tellement emblématique dans son esprit et son look, et tout chez elle et sa maison est incroyablement coloré et fabuleux.
Vous pouvez passer toute la journée à explorer le long du Bosphore, et si j'hébergeais des invités, nous commencerions la journée en prenant le petit déjeuner dehors dans le jardin au bord de l'eau, puis nous irions au Grand Bazar ou au Bazar aux épices, nous promenions et ferions quelques achats. Pour le déjeuner, nous irions probablement dans un authentique restaurant de poisson turc, ou à Lucca, un café populaire à Bebek.
Le soir, je recommanderais un restaurant qui s'appelle Kahraman près de la mer Noire, célèbre pour son turbot. C'est très traditionnel et situé juste au bout du Bosphore, donc si vous voyagiez ici depuis le Grand Bazar, vous auriez parcouru toute la longueur du Bosphore jusqu'à la mer Noire.
J'ai parcouru le Bosphore des centaines de fois et sa beauté ne cesse de me captiver, car il y a toujours de nouvelles surprises.
Irem Kinay a collaboré à plusieurs livres avec Assouline, dont The Grand Bazaar Istanbul, The Light of Istanbul et Ottoman Chic. Sa passion pour les arts et pour les livres a entraîné un changement de carrière complet de la banque et de la finance pour devenir le partenaire d'Assouline en Turquie.
Nevbahar Koc est né et a grandi sur le Bosphore. Elle est diplômée de l'Université Loyola Marymount avec un diplôme en beaux-arts, et sa passion pour l'art, le design et la photographie et son amour d'Istanbul ont inspiré ce livre. Elle siège actuellement au conseil d'administration de l'Association de responsabilité sociale Acikkapi pour aider les enfants privés de leurs droits fondamentaux et sociaux.
Bosphorus Private, organisé par Nevbahar Koc en collaboration avec Irem Kinay (60 £, Assouline). Images Emre Guven; assouline.com
