Trois grands hôtels de campagne
D'une nouvelle ouverture dans le Somerset à un paradis gastronomique dans les Cotswolds
Le Manoir de Castle Combe dispose d'un parcours de golf et d'un restaurant étoilé Michelin
The Manor Exclusive Hotels/Amy Murrell
L'ouverture de The Farmyard at The Newt sera de la musique aux oreilles de tous ceux qui ont essayé de réserver une chambre dans ce spectaculaire hôtel de campagne du Somerset cet été, déclare Jade Conroy dans Le télégraphe quotidien . Les 17 nouvelles chambres, situées dans un vallon, juste au-delà le domaine Les vergers de pommiers de ... sont répartis sur une collection de bâtiments originaux en pierre Hadspen aux teintes miel, comprenant l'ancienne ferme, la fromagerie et le pressoir à cidre.
Alors que la maison Hadspen du XVIIe siècle (maintenant le bâtiment principal de l'hôtel) présente des caractéristiques nettes et élégantes collées sur des proportions palladiennes classiques - pensez aux chaises colorées de Patricia Urquiola à côté de portraits à l'huile du XVIIe siècle - les intérieurs neutres de la cour se sentent plus scandinaves : lit à baldaquin doublé et cheminées à bois sous les plafonds en pente.
L'ancienne grange de battage abrite maintenant le restaurant de la ferme à la table, avec ses immenses baies vitrées encadrant le ciel sans fin et les vues pastorales. Ailleurs, un bain à remous en bois de cèdre a été installé là où il y avait un ancien rond de virage pour les chevaux. Lorsque le festival de Glastonbury reviendra enfin, The Farmyard sera l'endroit le plus chaud pour se détendre. À partir de 950 £ pour deux nuits ; thenewtinsomerset.com
Un pour les gourmands
Le Manor House, dans le pot de miel des Cotswolds à Castle Combe, dans le Wiltshire, est un endroit pour les gourmands, déclare Marianna Hunt pour La vie des spectateurs . Non seulement l'hôtel du XIVe siècle possède son propre restaurant étoilé au guide Michelin, le Bybrook, mais il est également entouré de certains des meilleurs pubs gastronomiques du West Country. Il dispose également d'un parcours de golf de championnat et le célèbre circuit automobile du village se trouve à seulement 1,6 km.
Vous pouvez réserver une matinée de course autour de la piste dans une voiture de sport et la suivre avec un après-midi de détente passé à se promener le long du ruisseau jusqu'aux jolis villages voisins, tels que Ford, avec son excellent pub au bord de l'eau. Les chambres du Manor House sont de caractère, avec des lits à baldaquin et des cheminées sculptées. À partir de 190 £ la nuit ; exclusif.co.uk/le-manoir
Un manoir luxueux et seigneurial
Le Double Red Duke du XVIe siècle, dans le joli village de Clanfield, au sud de Burford près de Bampton, dans l'Oxfordshire, ressemble tout à fait au manoir seigneurial avec ses élégants pignons et ses briques recouvertes de glycine, explique Jenny Coad dans Les temps . Une nouvelle salle de jardin remplie de plantes a été ajoutée derrière le restaurant, avec des banquettes statuaires et confortables vert mousse, ainsi qu'une nouvelle salle de traitement dans une élégante hutte de berger noire à l'extérieur, une serre éclairée la nuit et un bar extérieur à la cour avec la promesse d'après-midi d'été paresseux sous des parapluies à rayures rouges et blanches.
Six nouvelles pièces sont également aménagées dans des dépendances en bois pour compléter les 13 du bâtiment principal. L'endroit est tout simplement luxueux, avec du papier peint en tissu de la marque française Casamance, des éviers et des baignoires faits à la main et des articles de toilette de 100 Acres. À partir de 120 £ ; countrycreatures.com
Cet article a été initialement publié dans MoneyWeek
