Dernières commandes passées dans 10 000 pubs, clubs et restaurants pendant la pandémie
Le PIB est stimulé par la réouverture de l'hôtellerie et des loisirs, mais les locaux sous licence restent dans les limbes
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Le produit intérieur brut (PIB) du Royaume-Uni a augmenté de 0,4% en août 2021, selon les derniers chiffres de l'Office for National Statistics (ONS). Ce fut un mois fort pour le secteur de l'hôtellerie qui a bénéficié de l'assouplissement des restrictions Covid-19 en Angleterre et au Pays de Galles.
Les activités d'hébergement et de restauration ont été le principal contributeur à la croissance des services en août, après une hausse de 10,3 %. La croissance de l'hébergement est particulièrement forte, qui progresse de 22,9 % et est portée par les hôtels et campings. Il y a également eu une augmentation de 5,9 % des activités de restauration.
La deuxième contribution en importance à la croissance des services (8,5 %) est venue des secteurs des arts, du divertissement et des loisirs. Les activités créatives, artistiques et de divertissement ont augmenté de 24,7% au cours du premier mois complet de la levée des restrictions de coronavirus sur la distanciation sociale en Angleterre, et plus tard au Pays de Galles, le Rapport de l'ONS mentionné.
Alors que le PIB a augmenté de 0,4% en août, il était encore 0,8% inférieur au niveau d'avant la pandémie de février 2020. L'ONS a également révisé le PIB pour juillet 2021, passant de 0,1% de croissance à une baisse de 0,1%. Cela était dû à une révision à la baisse des données pour la fabrication de véhicules à moteur, de pétrole et de gaz, et à des améliorations de la façon dont la production de santé est mesurée, Politique signalé.
L'année dernière, l'économie britannique a reculé de 9,7% alors que la pandémie de coronavirus a écrasé l'activité économique, Nouvelles du ciel mentionné. Il s'agit de la plus forte baisse annuelle en 99 ans.
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Ruée de fermetures
La contribution des bars, restaurants et festivals à la croissance économique du Royaume-Uni a suscité un certain enthousiasme pour le secteur de l'hôtellerie au cours des derniers mois. Cependant, de nouvelles recherches ont révélé l’impact dévastateur que Covid a eu sur les locaux autorisés.
Par rapport au début de la pandémie, il y a près de 10 000 établissements agréés de moins en Grande-Bretagne. Et malgré la réouverture de l'économie, il y a eu une ruée de fermetures depuis l'été, Nouvelles du ciel signalé.
Selon la dernière moniteur de reprise du marché de CGA et AlixPartners, le secteur, qui comprend des bars, des pubs et des restaurants, a diminué de 9 900 sites à ce jour. Entre juillet et septembre seulement, il y avait 980 fermetures – un tarif de 16 par jour.
Un hiver difficile
L'industrie hôtelière reste soumise à une pression sévère des effets de Covid-19, ainsi qu'une série de défis opérationnels, notamment pénurie de main-d'œuvre , rupture d'approvisionnement et hausse des coûts, la Harpers Wine & Spirit magazine spécialisé a rapporté.
Le sort des boîtes de nuit pendant la pandémie a également été souligné dans le rapport sur la reprise du marché. Malgré la possibilité de négocier à partir de juillet, le nombre de boîtes de nuit en Grande-Bretagne a diminué de près de 100 à un peu plus de 1 000 en septembre, soit une baisse de 9 % en seulement deux mois.
Graeme Smith, directeur général d'AlixPartners, a déclaré que les chiffres sont un rappel brutal que la levée complète des restrictions en juillet n'a pas marqué la fin des défis auxquels sont confrontées les entreprises hôtelières. La demande reste forte, a-t-il ajouté, mais avec les pénuries de personnel, l'inflation des coûts des services publics et la perturbation de la chaîne d'approvisionnement, des efforts renouvelés sont déployés pour garantir le soutien continu du gouvernement à l'industrie afin de l'aider à traverser cette tempête alors que le processus de réouverture et de réhabilitation se poursuit à travers ce qui pourrait être un hiver difficile.
