Quels sont les dix pires endroits pour l'hygiène alimentaire au Royaume-Uni ?
Comme un demi-million de personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année, laquelle ? révèle la loterie du code postal de l'hygiène alimentaire
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Enfield à Londres a été nommé le pire quartier pour l'application de l'hygiène alimentaire par les autorités locales par Which ? Aperçu du consommateur.
Après analyse des données soumises à la Food Standards Agency par 398 autorités locales, Qui? a créé une carte d'hygiène alimentaire de la Grande-Bretagne, mettant en évidence les meilleures et les pires zones.
Cherwell dans l'Oxfordshire, Brentwood dans l'Essex et Broxbourne dans le Hertfordshire étaient en tête de liste, tandis qu'Enfield, Edinburgh et Lewisham à Londres étaient en bas.
À Enfield, selon le rapport, seulement 54% des entreprises alimentaires à haut et moyen risque respectaient l'hygiène alimentaire. Voici les dix pires domaines :
1 Enfield, Londres2 Ville d'Édimbourg, Écosse3 Lewisham, Londres4 Ealing, Londres5 Harrow, Londres6 Perth et Kinross, Écosse7 Falkirk, Écosse8 Birmingham, West Midlands9 Camden, Londres10 Brent, Londres
Le système de classement prend en compte la proportion de locaux à risque moyen ou élevé qui sont conformes aux règles d'hygiène ; la proportion de locaux inspectés et évalués par leur autorité locale ; et le pourcentage d'interventions planifiées réalisées.
Avec des statistiques montrant qu'environ un demi-million d'entre nous souffrent d'intoxication alimentaire chaque année, laquelle ? dit que dans certaines des autorités locales les moins performantes, 'vous pourriez aussi bien jeter une pièce avant de décider à quel restaurant faire confiance pour votre santé'.
Cependant, Chris Bond, membre du cabinet du Conseil d'Enfield pour l'environnement et la sécurité communautaire, a déclaré au Le télégraphe du jour il était « ridicule » de suggérer que les autorités locales qui identifient les entreprises alimentaires les plus à risque étaient celles qui faisaient échouer les résidents. Bond a suggéré que le tableau de classement retenait plutôt les régimes «d'inspection légère» comme les meilleures pratiques.
