Chelsea Flower Show 2019 : les meilleurs endroits pour manger
Des sculptures de poulpes aux cocktails au champagne extravagants, ces restaurants ont tout mis en œuvre pour le célèbre festival floral
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Chelsea Flower Show ouvre ses portes au grand public aujourd'hui, accueillant les amateurs de botanique du monde entier.
La vaste gamme d'événements, d'activités et d'expositions proposés cette année ne manquera pas de laisser les horticulteurs en herbe se sentir affamés.
Heureusement, il y a de merveilleuses options florissantes à proximité...
Le jardin Ivy Chelsea
Oubliez l'événement officiel, The Ivy Chelsea Garden est le véritable écueil de cette année. Toute la façade a été baignée de fleurs colorées vibrantes créant un affichage presque kaléidoscopique.
Dès votre entrée, deux cocktails floraux en édition limitée vous sont proposés.
Maison de campagne et de ville décrit le célèbre restaurant comme ayant été transformé en une prairie de fleurs sauvages, où les jaunes, les roses doux, les bleus clairs et les lilas sont entrecoupés de feuillage vert, avec un plafond floral s'étendant jusqu'à la réception et faisant un clin d'œil aux fleurs dans tout le lieu. C'est un spectacle à voir.
No. Cinquante Cheyne
Le No. Fifty Cheyne, plutôt splendide, est l'un des ajouts de luxe les plus récents de Kensington et est le résultat d'un important projet de rénovation sur le site de l'ancienne brasserie Cheyne Walk, initialement ouverte en 2004.
Avec de nouveaux menus exclusifs, des commandes et des installations, cette brasserie haut de gamme embrasse pleinement le printemps et avec lui le spectacle des fleurs.
Les clients peuvent déguster des menus de plats et de boissons d'inspiration botanique élaborés par le chef cuisinier Iain Smith et le chef barman Max Berrington.
Hans 'Bar & Grill
Le Hans' Bar & Grill sur Chelsea's Pavilion Road profite de l'occasion florale pour lancer le thé de l'après-midi Veuve Clicquot Garden, inspiré par l'esprit du spectacle et le grand jardin britannique et qui verra le chef Adam England utiliser des produits du jardin pour créer un régal d'après-midi magistral.
Cet agréable voyage gastronomique comprend un délicieux rouleau de saucisse d'agneau, de câpres et de menthe du jardin avec une relish de tomates au soleil, ainsi qu'un délicieux sandwich au concombre, au fromage à la crème et à la ciboulette. Et, bien sûr, des scones à la confiture et à la crème caillée.
La carte de cocktails au champagne inspiré des fleurs propose des boissons comprenant une gamme d'ingrédients pour aider les bulles à descendre, notamment des fleurs de sureau, de cerise et de citron, ainsi que quelques touches florales.
Le jour
Cet hôtel de charme cinq étoiles s'est associé à la marque de mode DAKS et à la designer Amie Bone pour Belgravia in Bloom à l'occasion de l'exposition florale.
L'événement s'inscrit dans le thème de l'exposition florale de cette année, Le langage des fleurs. Bone a utilisé des fleurs d'été lumineuses et un feuillage texturé riche pour créer un affichage photographique immersif, ornant la façade du Hari, dit l'hôtel.
Le restaurant proposera également un pop-up exclusif en collaboration avec la célèbre marque de champagne Moet & Chandon jusqu'au 30 juin, où les clients pourront déguster un verre pour 25 £, comprenant un plat de tapas sucré ou salé.
100 Hôtel Queen's Gate
À quelques pas du parc du Royal Hospital Chelsea, le nouvel ajout contemporain de South Kensington, le 100 Queen's Gate Hotel, transforme son thé traditionnel de l'après-midi en un hommage floral au spectacle.
Des mini carottes, des mini betteraves rouges et des fleurs de courgettes du patrimoine marinées sucrées se trouvent au milieu de délicates pâtisseries, tandis que les gâteaux sont servis sur un lit de terre chocolatée comestible. Le salon de thé de l'hôtel, bien nommé Botanica, est rempli de plantes et de lumière naturelle et un cocktail Flora spécialement créé sera offert aux clients.
L'Arche de Londres
Un autre thé de l'après-midi soigneusement préparé peut être trouvé à The Arch London, un fabuleux hôtel de charme cinq étoiles au cœur de l'ouest de Londres.
La chef pâtissière Maria Kargbo prépare une tempête pour celui-ci, qui comprend des cupcakes au chocolat et à la lavande, de la clémentine, de la gelée de fleur d'oranger et de grenade, un gâteau au fromage à la fleur de sureau et bien d'autres.
Trishna
Un peu plus loin, à Marylebone, le restaurant gastronomique indien Trishna s'est associé à The Rare Tea Company pour une soirée unique de festivités florales mettant en vedette une collection de cocktails Tea Garden.
Le mercredi 22 mai, le restaurant ouvrira ses portes aux convives pour découvrir cette collection de cocktails unique aux côtés d'un menu composé de quatre plats.
Poulpe
Polpo Chelsea marque l'exposition florale en créant une installation de sa pieuvre emblématique à partir de milliers de fleurs aux couleurs vives, conçue par le fleuriste primé Hayford & Rhodes.
Les clients pourront également déguster un certain nombre de plats spéciaux du Chelsea Flower Show pendant la durée du spectacle.
