Le vin bleu arrive dans les bars en Grande-Bretagne
La boisson espagnole ira bien avec les sushis, les nachos, les pâtes – et la musique de James Blake, selon les experts
Les buveurs ennuyés de ne pouvoir choisir que du vin rouge, blanc et rosé se réjouissent : une nouvelle boisson aux couleurs vives est sur le point de faire son entrée dans nos rayons.
'Personne ne l'a demandé, mais bien sûr, nous le prendrons', dit Mashable . « Le vin bleu est maintenant une chose. »
La boisson bleue électrique est l'idée d'un groupe d'entrepreneurs espagnols qui ont lancé la marque Gik , bien qu'ils n'aient aucune expérience en vinification entre eux.
La boisson, qui se sert de préférence fraîche, est un mélange secret de raisins rouges et blancs. Il tire sa couleur d'un pigment appelé anthocyanine, présent dans la peau du raisin, ainsi que de l'indigo, un colorant naturel.
'Les accords suggérés avec le vin bleu doux incluent des sushis, des nachos au guacamole, des pâtes carbonara et du saumon fumé, en plus de la musique de James Blake, Alt J et Minus the Bear', explique Mangeur .
Les vignerons disent que la boisson s'adresse principalement aux jeunes buveurs qui peuvent se sentir aliénés par la culture traditionnelle du vin.
« Essayez d'oublier tout ce que vous savez sur le vin », disent-ils. « Ignorez toutes les idées préconçues et les normes concernant [l']industrie du vin et faites la sourde oreille à ce que le sommelier vous a dit lors de la dégustation de vin. »
Gik est déjà disponible en Espagne et devrait être commercialisé au Royaume-Uni et dans le reste de l'Europe dans les prochains mois. Il se vend à environ 7,50 £ la bouteille.
