MasterChef Natalie Coleman : cinq choses que vous ignorez peut-être
DJ à temps partiel de Hackney a épaté les juges avec son menu de homard et d'œufs de scotch
NATALIE COLEMAN, 29 ans, a remporté le concours de cuisine amateur de la BBC, Chef cuisinier , en quoi le Le télégraphe du jour décrit comme une finale « absurdement intense ».
Coleman, de Hackney, dans l'est de Londres, a battu 50 rivaux pour le titre (sans parler des 4000 personnes qui ont postulé pour participer à l'émission), pour vaincre les autres finalistes Dale Williams et Larkin Cen.
Par la suite, Coleman a admis: 'C'est probablement la meilleure chose qui me soit jamais arrivée dans ma vie.' Voici cinq choses que vous ne savez peut-être pas sur le cuisinier cockney :
Son repas gagnant impliquait l'humble œuf écossais : Le dernier défi consistait à préparer un menu pour les animateurs de l'émission, Gregg Wallace et John Torode. Le menu de trois plats de Natalie comprenait du homard et du fenouil, de la poitrine de porc et des œufs de scotch. Torode a déclaré que Coleman comprenait 'la bonne nourriture' mais aussi 'les cuisiniers pour les gens...'
Elle est DJ à temps partiel : Coleman a déclaré qu'elle avait envisagé une carrière dans la restauration lorsqu'elle était adolescente, 'mais j'ai abandonné l'idée et j'ai voulu être professeur d'éducation physique, puis pompier'. Elle a finalement opté pour une carrière dans la finance, « parce que je suis bonne en maths ». Elle tourne des disques dans des clubs londoniens à temps partiel et est connue pour son « style unique de conduite de house minimale, mélangé à une techno ludique ». Coleman espère maintenant obtenir un emploi dans une cuisine professionnelle.
Elle attribue son succès à la cuisine de son grand-père : Coleman a déclaré qu'elle avait commencé à expérimenter des recettes tout en cuisinant tous les jours pour son grand-père et son oncle handicapé. 'Ma grand-mère est décédée quand j'avais 16 ans. Elle était une merveilleuse cuisinière et vivait avec mon oncle et mon grand-père et les nourrissait.' Coleman a expliqué qu'elle en avait marre de voir le 'congélateur plein de tartes surgelées' de ses proches, alors elle a décidé de leur fournir une meilleure nutrition.
Elle n'est que la troisième femme à gagner : Chef cuisinier a couru pendant neuf ans, mais deux femmes ont gagné avant Coleman. Thomasina Miers est arrivée première en 2005 et Shelina Permalloo a remporté le prix l'année dernière. Bien que la cuisine professionnelle soit dominée par les hommes, Coleman dit qu'elle ne se décourage pas. 'Je peux gérer les plaisanteries des garçons, je suis de toute façon un garçon manqué', a-t-elle expliqué.
Elle a été impliquée dans un accident mortel : Coleman était encore adolescent lorsqu'une balade à l'arrière de la moto d'un ami s'est transformée en tragédie, Le soleil rapports. Le vélo sur lequel elle a fait du stop s'est écrasé sur Robin Bull, 32 ans, et sa fiancée Sarah Coles, traînant le couple sur 16 mètres. Bull est décédé le lendemain de ses blessures et Cole a passé des semaines en soins intensifs. L'ami de Coleman, Allen Shord, qui conduisait le vélo, était ivre à l'époque et condamné à trois ans de prison. Coleman dit qu'elle est toujours rongée par la culpabilité de l'incident, disant 'ça ne disparaît pas'.
