Vin de la semaine : une merveille d'Allemagne
Ce pinot noir allemand équilibre la densité du fruit en milieu de bouche avec une finale fraîche et longue
David Weimann
2018 Pinot Noir 'S' Weingut Meyer-Näkel, Ahr, Allemagne - £ 38,10, thewinebarn.co.uk
Iris Ellmann dirige The Wine Barn et c'est une dynamo de vin allemande. Son site Web présente une collection de domaines de tout le pays, couvrant tous les styles et cépages, et je vous recommande vivement de le consulter si vous êtes curieux d'en savoir plus sur les vins allemands de premier plan. J'ai assisté à une dégustation de portefeuille des vins d'Iris l'autre jour et je suis tombé sur cet étonnant.
C'est un beau pinot noir qui a remporté une belle note dans mes notes. Il parvient à équilibrer la densité resplendissante du fruit en milieu de bouche avec un arôme sonore et une finale fraîche et longue. L'Allemagne devient lentement une force avec laquelle il faut compter dans le pinot noir et il y a quelques bons vins de classe mondiale qui y sont produits, mais ils ont tendance à être terriblement chers. Cela dit, trop d'entre eux sont encore maigres et forestiers, alors quand un vin flottant, soyeux et aux proportions exotiques comme celui-ci se présente, je m'assois et je fais attention.
David Weimann
Meyer-Näkel est un spécialiste du pinot noir et il existe des versions plus chères que ma cuvée « S » choisie dans son portefeuille. Ces grands crus chargent plus de boisé sur leur charpente et j'ai l'impression que cela déséquilibre l'ensemble et limite leur exubérance. C'est pourquoi j'aime tant 'S'. Avec seulement 50 % de fûts neufs employés pendant 12 mois, le chêne se contente d'assaisonner le fruit mûr et de le laisser chanter dans le verre. C'est un pinot noir parfaitement équilibré et représente un excellent rapport qualité-prix.
Matthew Jukes est lauréat du Communicateur de l'année de l'International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com )
Cette article a été initialement publié dans MoneyWeek
