Ce régime victorien pourrait-il être le prochain engouement pour la santé ?
Une nouvelle recherche suggère que les personnes vivant dans des communautés rurales pauvres avaient les habitudes alimentaires les plus saines
Selon une nouvelle étude, les personnes vivant dans des communautés rurales pauvres avaient les meilleures habitudes alimentaires de la Grande-Bretagne victorienne.
Leur régime alimentaire se composait de légumes cultivés localement, de pommes de terre, de poisson, de lait et de petites quantités de viande, que les paysans britanniques du milieu du XIXe siècle recevaient souvent en échange de travail.
Si vous prenez les régimes en Grande-Bretagne à cette époque, ils seraient nutritionnellement similaires au régime méditerranéen d'aujourd'hui, a déclaré le Dr Peter Greaves, qui a dirigé le étudier .
Le régime rural était souvent meilleur pour les pauvres dans les zones plus isolées en raison du paiement en nature.
Les régimes les plus nutritifs ont été trouvés dans des régions isolées de l'Angleterre, du continent et des îles d'Écosse et de l'ouest de l'Irlande.
Cela s'est reflété dans les maladies dont les gens sont morts, dit Les temps . La tuberculose, qui est associée à une mauvaise nutrition, était deux fois plus répandue dans les villes, rapporte-t-il.
Après les années 1860, alors que les économies rurales s'arrêtaient, dans les communautés urbaines, les choses se sont lentement améliorées, dit le Dr Greaves. Les gens sont devenus un peu plus riches et il y avait plus de nourriture disponible.
Il soutient qu'un tel régime serait relativement facile - et abordable - à suivre aujourd'hui.
Si vous entrez dans un supermarché, vous trouverez toujours des légumes bon marché pour que les gens puissent toujours manger comme ça, dit-il. Je pense que le problème aujourd'hui est que les gens ont trop de choix.
Cependant, tout le monde sur les réseaux sociaux n'était pas convaincu.
Cue le dernier engouement pour l'alimentation, The Poor Rural Victorian. Je vais bientôt chercher des publications sur les patates et l'ortie bouillie sur Instagram. **Consommation, choléra et coqueluche en option. Les pauvres victoriens ruraux 'avaient le meilleur régime' - https://t.co/kogSAZl4nZ
- Lou (@lou_carr79) 9 mars 2018
