Faites un tour des vins de la région de l'Algarve au Portugal
Réservez une expérience de dégustation de vin ou même louez un vignoble
- Voyage d'été au Portugal : hôtels et expériences à réserver
- Guide de voyage de la région de Lisbonne : les meilleures choses à voir et à faire
- Un avant-goût de Lisbonne : découvrez les saveurs gourmandes de la capitale portugaise
- Guide de voyage de l'Algarve pour les visiteurs novices
- Faites un tour des vins de l'Algarve
- Un retour dans le temps en Algarve
- Anantara Vilamoura : vivre comme un maître, jouer au golf comme un pro
L'expérience du vigneron à Quinta dos Vales
La région viticole de l'Algarve arrive à maturité. Souvent éclipsée par les vins fins du nord du Portugal, la qualité des vins de l'Algarve s'est améliorée ces dernières années avec une augmentation constante du nombre de producteurs utilisant de nouvelles méthodologies, et les vins remportent désormais des prix internationaux.
Pour les amateurs de vin, l'Algarve offre de nouvelles expériences - de l'apprentissage de l'assemblage de votre propre bouteille de vin distinctive, de la dégustation dans des domaines pittoresques historiques, de la dégustation d'une sélection des meilleurs vins dans des restaurants traditionnels dotés de vastes caves à vin, jusqu'à la possession de votre propre vignoble.
Les vins de l'Algarve sont fabriqués à partir de raisins blancs et rouges portugais traditionnels, mais un cépage rouge en particulier - le Negra Mole - est indigène de l'Algarve et unique au monde. Ces raisins traditionnels sont maintenant combinés avec des variétés internationales connues comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, la Syrah, le Tempranillo et le Cabernet Sauvignon, créant des résultats spectaculaires.
Ici le Visiter l'Algarve l'office du tourisme sélectionne quelques-unes des expériences préférées où les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur les vins de la région du moment.
L'art de faire du vin
le Cinquième deux bons Le domaine viticole est situé au milieu de collines, à proximité de la ville de Lagoa. Il combine de manière unique le vin et l'art et les visiteurs peuvent explorer le parc avec ses nombreuses sculptures accrocheuses tout en dégustant une sélection de vins haut de gamme. Les visiteurs pour la journée peuvent obtenir une introduction de trois heures à la vinification dans l'atelier d'assemblage de bouteilles (à partir de 53 £ par personne), au cours duquel les participants apprennent l'art de créer un assemblage unique avec les meilleurs vins proposés à Quinta dos Vales.
Pour ceux qui souhaitent s'impliquer davantage, le domaine a lancé un projet pratique unique , The Winemaker Experience, qui vise à faire des amateurs de vins de véritables vignerons. Plusieurs niveaux d'implication sont proposés. Il y a le Barrel Blending Experience (à partir de 4 737 £), qui permet aux amateurs de vin de produire leur propre tonneau de vin de 225 litres, avec des échantillons des meilleurs vins existants de Quinta dos Vales non mélangés.
Posséder ou louer un vignoble
Les amateurs de vin qui souhaitent relever le défi de la vinification dès le début peuvent désormais louer un vignoble (prix à partir de 4 737 £ par an) via Quinta dos Vales. C'est l'occasion rêvée de goûter à la vinification, sans engagement à long terme. Il s'agit d'un bail d'un an, sur l'une des parcelles de vignes établies du domaine, pour une seule récolte, afin de produire une cuvée avec les raisins obtenus.
Vient ensuite l'option la plus exclusive, la crème de la crème de The Winemaker Experience, l'achat d'une parcelle dans le vignoble. Cette étape fait de la vinification un passe-temps exclusif ou, qui sait, un nouveau style de vie. En achetant une parcelle de vigne avec le programme Own a Vineyard, les participants peuvent produire leur propre vin sans risquer de démarrer une entreprise à partir de zéro et à une fraction du prix.
Dégustation de vins
Un vignoble qui a contribué à l'amélioration de la réputation des vins de l'Algarve est Quinta do Barranco Longo , situé au centre de la région sur une ferme à Algoz. L'utilisation de technologies, combinée à des méthodes de vinification innovantes, a permis d'obtenir des vins de grande qualité, reconnus dans le monde entier. Quinta do Barranco Longo sélectionne avec soin des cépages nationaux et internationaux et les mélange avec les siens. En 2022, il ouvrira un nouveau bâtiment ultramoderne qui comprendra une salle de dégustation de vins suspendue au-dessus de la cave à vin et un restaurant sur le toit. Ce sera un endroit incroyable pour déguster leurs vins tout en profitant de l'incroyable paysage de campagne.
Pour un retour dans le temps, essayez Morgado do Quintao , domaine viticole familial fondé en 1810 par le comte de Silves, situé entre Silves, Monchique et Lagoa. Le domaine appartient toujours à la famille d'origine qui a une passion pour la terre, la nourriture, le patrimoine et le divertissement. Profitez d'une visite intime et d'une expérience de dégustation de vins haut de gamme qui explore l'histoire du domaine, son terroir unique et ses vins passionnants, tout en savourant une sélection de fromages et de charcuteries artisanaux locaux ainsi que d'autres spécialités algarviennes magnifiquement préparées par leur interne cuisiner. Le tout se déguste sous leur arbre bicentenaire surplombant les vieilles vignes de Négramole.
D'autres domaines viticoles proposant des visites de vignobles et des dégustations de vins comprennent Quinta da Tor , Vins de Paxa , Domaine Barranco do Vale à Campilhos et Quinta da Penina près de Portimao.
Vin avec de la nourriture
Venise restaurant à Paderne, près d'Albufeira, combine les plus délicieux plats baroques de l'Algarve avec une vaste cave à vin. Les plats typiques incluent le crabe au naturel servi avec des crevettes bouillies et des médaillons de longe de porc poêlés à l'ail. Vous aurez à votre disposition plus d'un millier de marques de vins pour accompagner votre repas. Avec une cave et un chai climatisés, les vins sont servis dans des conditions exemplaires.
Don Sébastien restaurant à Lagos, dans l'ouest de l'Algarve, possède une grande cave à vin souterraine. La cuisine est traditionnellement portugaise. Les plats principaux comprennent des côtelettes de porc aux figues, un succulent riz aux crustacés, des crevettes cuites avec des épices savoureuses et du poisson frais grillé. Son attraction principale est la spectaculaire cave à vin souterraine à ne pas manquer pour les connaisseurs de vin. L'incroyable trésor possède une vaste collection de vins de tout le Portugal ainsi que des vins de Porto et de Madère millésimés, ainsi que d'impressionnantes bouteilles historiques de la collection privée du propriétaire. La carte des vins du restaurant comprend plus de 240 variétés de rouge, blanc, vinho verde et rose. Des visites spéciales de la cave et des dégustations de vins peuvent être organisées sur demande préalable.
Musée de la cave
Le Musée des Caves d'Odeceixe à Aljezur est logé dans une ancienne cave datant du début du 20ème siècle. Ce musée offre aux visiteurs l'occasion de s'informer sur le processus de production du vin et de voir quelques-uns des outils utilisés dans cette activité.
