Grey Goose : des cocktails avec classe
La recette parfaite pour s'assurer que la planification des soirées saisonnières vous laisse agité mais pas secoué
Si les premiers murmures de la prochaine saison des fêtes vous remplissent d'effroi, n'ayez crainte : il existe de nombreuses façons de simplifier l'hébergement.
L'un est le service Pop-Up Party de Grey Goose. Avec un préavis de trois jours seulement, tous vos besoins de divertissement peuvent être réglés. Non seulement les rafraîchissements sont couverts - ils incluent la 'livraison' d'un mixologue de haut niveau et toute la verrerie, les ingrédients et les accessoires nécessaires pour préparer des cocktails très sophistiqués - mais un DJ peut également être organisé pour divertir les invités.
Myles Donneky, directeur des bars d'Aqua Restaurant Group, qui comprend Aqua Shard et Hutong, à Londres, a rassemblé une collection de cinq cocktails pour la saison hivernale autour de l'esprit signature de la marque, qui peut être demandé dans le cadre du service. Ceux-ci incluent Le Fizz, qui voit l'ajout d'une combinaison rafraîchissante de liqueur de sureau St-Germain et de citron vert fraîchement pressé; Truffe D'Hiver, avec du xérès fino, du jus de citron et de l'huile de truffe décadente ; Bois Vanille, un mélange aromatique de Martini Rosso, de crème de cassis et d'amers complété par une touche de vanille ; et Fireside, basé sur le Old-Fashioned, incorporant du sirop d'érable et du pamplemousse rose aux côtés de notes savoureuses de romarin et de sel.
Ici, Donneky partage son point de vue sur un classique de tout répertoire de boissons : le martini.
Martini Grey Goose
Le cocktail classique de martini Grey Goose est composé de vodka Grey Goose et de vermouth sec Noilly Prat dans un rapport de 5:1 avec un soupçon d'amer à l'orange. Il est brassé, jamais secoué, pour une texture plus lisse avec une température et une dilution optimales, et servi avec un zeste de citron.
1 3/4 fl oz de vodka Grey Goose, réfrigérée
1/3 fl oz de vermouth français original Noilly Prat, réfrigéré
un trait d'amer à l'orange
un citron, pour le zeste
Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange et garnir de glaçons. Remuer, puis filtrer dans un verre réfrigéré. Coupez deux longues bandes de zeste de citron. Suspendez-en un au bord du verre dans la boisson, puis, pour une touche plus fleurie et un arôme supplémentaire, enroulez le second autour du pied du verre.
Grey Goose Le Fizz Pop-Up Party jusqu'à 30 invités, à partir de 2 000 £. Pour plus d'informations, appelez le 07525893134 ; greygoose.com
