Koh Samui à Bangkok : de la sérénité balnéaire à la métropole animée
Entre visiter les îles, explorer des temples ornés et manger des plats appétissants, il est facile de comprendre pourquoi la Thaïlande est devenue une destination de vacances incontournable pour les touristes à la recherche de quelque chose d'un peu différent. En seulement un voyage d'une semaine, en voyageant de l'île paradisiaque de Koh Samui à Bangkok tentaculaire et animée, vous êtes en mesure de couvrir toute la gamme d'expériences que le pays a à offrir.
La première étape de notre voyage est la baie de Tongsai à Koh Samui, un éco-paradis familial étendu sur 28 acres de verdure luxuriante. Niché au milieu des palmiers qui se balancent, le complexe allie à merveille le luxe à l'authenticité thaïlandaise et à un engagement sans précédent en faveur de la durabilité.
Il y a 83 suites, cottages et villas à travers le complexe tentaculaire, mais chacun se sent privé et isolé. Chaque suite et villa est unique en termes d'aménagement, en partie parce que les propriétaires ont adapté chaque nouvelle construction à son environnement naturel.
Les villas avec piscine Tongsai sont de véritables petits coins de paradis. Un immense balcon dispose d'une piscine privée, d'une baignoire, d'une table à manger et d'une kitchenette avec vue sur la mer. Un conseil - un bain moussant ici est un pur bonheur, surtout lorsqu'il est réglé sur la bande originale des vagues de l'océan qui se brisent à quelques mètres.
L'un des principaux attraits de la baie de Tongsai est son éthique globale soucieuse de l'environnement. Leur engagement en faveur du développement durable va bien au-delà de la simple élimination des bouteilles en plastique et de l'utilisation de la citronnelle comme paille. Le complexe dispose d'un responsable environnemental dédié qui supervise ses politiques écologiques et l'hôtel dispose d'un jardin biologique de 2 acres.
Tongsai Bay n'est pas seulement un exercice d'environnementalisme. C'est aussi une expérience vraiment luxueuse. L'hôtel dispose de deux piscines, d'un accès à une plage privée et propose des activités telles que le kayak, la plongée avec tuba et le paddle. Le spa Prana, niché au milieu des banians, propose également une gamme de soins paradisiaques, notamment des massages à l'huile et thaïlandais.
Vous pourrez également participer à des cours de cuisine avec le Chef Toub au sourire perpétuel. Nous avons préparé quatre plats salés divins : des rouleaux de printemps aux crevettes, du curry vert thaï, de la soupe de poisson et du pad thaï.
Manger de la bonne nourriture est, bien sûr, une partie essentielle de tout voyage en Thaïlande. Les deux restaurants sur place, Po-Lad et Chef Chom, servent une délicieuse cuisine traditionnelle thaïlandaise à base d'ingrédients locaux. Lors de notre dernière nuit, nous avons droit à des cocktails au bar de la plage, suivis d'un dîner aux chandelles sur la plage.
Un autre moment fort du voyage a été notre visite au Samui Elephant Haven, la seule attraction animale de l'île promue par Tongsai Bay. La Thaïlande est tristement célèbre pour son tourisme d'éléphants, mais tous les éléphants du sanctuaire ont été sauvés de la captivité et des abus.
Sous la supervision des merveilleux soigneurs d'éléphants, nous avons pu interagir avec les créatures majestueuses, les nourrir de bananes et les regarder se baigner et jouer, tout en découvrant leurs histoires et leurs personnalités individuelles.
Un séjour à The Tongsai Bay in a Tongsai Pool Villa commence à partir de 447,00 £ par chambre et par nuit sur la base de deux personnes partageant la chambre, petit-déjeuner quotidien compris. Pour les réservations, veuillez contacter Tel +66 2 229 4200 reservation@tongsaibay.co.th
Bangkok
Après avoir quitté le sanctuaire de Koh Samui, nous sommes catapultés de la sérénité de la vie insulaire à l'agitation de la capitale. Bangkok regorge de vie et de culture, offrant des marchés animés, des temples dorés et des hôtels et restaurants de luxe.
Les rues regorgent d'activité, mais à partir du moment où vous entrez dans l'allée de l'hôtel The Sukhothai, le chaos de la ville s'évanouit et vous êtes transporté dans une oasis de calme. L'hôtel s'étend sur six acres dans le centre de Bangkok et comprend plusieurs options de restauration, ainsi que la plus grande piscine de tous les hôtels de Bangkok.
L'aile Club Lounge récemment ouverte est une image de modernité élégante; enveloppé de granit noir, de miroirs et de bois sombre. L'aile est également le seul hôtel de Bangkok à proposer des produits Botega Venetta, des peignoirs moelleux aux produits de bain.
2018 Sven Ellsworth
Si nous pensions que Koh Samui était extravagante en termes de nourriture et de boisson, Bangkok a atteint de nouveaux sommets. Le Celadon est le restaurant thaïlandais de l'hôtel, et pour le dîner, nous nous sommes livrés au repas de dégustation de neuf plats. Chaque plat était un événement, arrivant dans des bouffées de fumée ou de mousse et débordant de saveurs uniques et délicieuses.
La nuit suivante, nous avons goûté à la cuisine italienne dans l'autre restaurant de l'hôtel, La Scala. Un point culminant était l'entrée de mozzarella, enfermée dans une gelée de tomate qui lui donne l'apparence d'être une vraie tomate.
Le Salon vaut également le détour. Nous avons passé une après-midi de dégustation de chocolat particulièrement extravagante, sous la direction du chef Laurent. Il gère le stand de chocolat chaud, où vous pouvez sélectionner une combinaison de toutes les saveurs de chocolat imaginables, du cacao 100 % amer au blanc, à la noisette ou à la framboise.
Bien sûr, Bangkok est plus que des hôtels de luxe et des restaurants, et l'une des meilleures choses à faire dans la ville est d'explorer ses nombreux sites historiques. Ma visite coïncidait avec le début du festival végétarien de neuf jours, Tesagan Gin Je, qui a ses racines dans la tradition taoïste et exprime la dévotion aux neuf dieux empereurs.
Les rues autour de Chinatown regorgent de nourriture, de couleurs et de chants, et de nombreux temples que j'ai visités étaient occupés par des moines menant des prières et des fidèles allumant des bougies et de l'encens.
Bangkok possède facilement certains des temples les plus beaux et les plus grands que j'aie jamais vus. Le Grand Palais est un incontournable - un complexe de bâtiments qui abritait auparavant la famille royale et qui est maintenant utilisé pour des cérémonies.
Les autres points forts sont le Wat Pho, qui abrite le Budda couché en or de 46 m de long, et le Wat Arun (temple de l'aube), auquel vous accédez en prenant un bateau sur la rivière Chao Phraya. L'architecture de porcelaine élaborée est un spectacle à voir au coucher du soleil.
Une visite en Thaïlande serait incomplète sans s'arrêter sur certains des marchés colorés. Nous avons exploré le marché du week-end de Chatuchak et le marché nocturne de Patpong, qui regorgent de tout, des articles de créateurs contrefaits aux services à thé en porcelaine, en passant par les bijoux et les ornements faits à la main.
Lors de notre dernière nuit en Thaïlande, nous avons dîné au Chakrabongse Villas, un restaurant exclusif situé sur une propriété privée. Le restaurant est situé sur le lit de la rivière, offrant une vue magnifique sur la ligne d'horizon au coucher du soleil. Il est notoirement difficile d'obtenir une réservation - seules quatre tables sont disponibles à la réservation par nuit, et celles-ci sont récupérées des mois à l'avance. La nourriture est aussi glorieuse que l'emplacement.
Il est toujours difficile de dire au revoir à la Thaïlande. Jusqu'à la prochaine fois, j'aspirerai aux rivages sablonneux, au paysage urbain animé et à la chaleur.
Une Chambre Supérieure àLe Sukhothaïà partir de 120,00 £ par chambre et par nuit. Pour les réservations, veuillez contacter : Téléphone +66 0 2344 8888 oureservations@sukhothai.comPour plus d'informations sur la Thaïlande, veuillez contacterwww.fanclubthailand.co.uk
