23 recettes de cocktails que vous pouvez déguster - et préparer - toute l'année
Soyez créatif et préparez une délicieuse boisson
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Avec autant d'ingrédients et de saveurs différents disponibles, les cocktails peuvent être dégustés à tout moment de l'année.
Dans ce guide, les marques de boissons et les experts ont rassemblé leurs recettes de cocktails préférées.
Voici la carte des cocktails de The Week.
Gin et tonique supersoniques de Bulldog Gin
Pour une touche moderne à votre G&T, essayez-le avec Bulldog London Dry Gin , qui est mélangé à 12 plantes soigneusement sélectionnées, dont le pavot blanc, l'œil de dragon, la feuille de lotus et la réglisse réchauffante. Le tonique aromatique et le cassis apportent un équilibre fruité frais au G&T traditionnel, ce qui en fait le parfait apéritif.
- 25 ml de Gin Bulldog
- Tonique aromatique Fever Tree 100 ml
- 10ml cassis
- Feuilles de mûre et de menthe pour décorer
Versez le Bulldog Gin, le Fever Tree Aromatic Tonic et le cassis dans un verre à whisky ou à copa sur de la glace. Garnir d'un brin de mûre et de menthe.
Wild Turkey 101 Bourbon Old Fashioned
Aucune recette à l'ancienne ne serait complète sans utiliser Dindon Sauvage 101 Bourbon , un esprit audacieux et polyvalent. Il devrait y avoir une explosion de saveurs de vanille et de caramel qui évoluent vers l'orange amère et vous laisse avec la fumée qui révèle son processus de carbonisation de huit ans. Un choix fantastique pour une vraie détente.
- 50ml Dinde Sauvage 101 Bourbon
- Jusqu'à 25 ml de sirop simple
- 3 traits d'amers
- zeste d'orange
- Gros glaçon
Mettez la glace dans un verre lowball rempli d'un gros glaçon. Mesurez le bourbon et versez dans un verre à mélange avec le sirop et les amers. Passer dans le verre lowball sur la glace Garnir d'un zeste d'orange.
Le Moonwalk au Grand Marnier Cordon Rouge
Garanti d'impressionner, ce bel apéritif vient avec sa propre tranche d'histoire et les invités seront charmés par sa narration. Il a été inventé en 1969 par Joe Gilmore, barman en chef de The American Bar au Savoy London pour célébrer la mission Apollo 11. Incapable de servir les astronautes lui-même, Gilmore envoya une fiole à Houston et ce fut le premier cocktail que Neil Armstrong goûta à son retour.
- 35ml Grand Marnier Cordon Rouge
- 3 traits d'amer au pamplemousse
- 3 traits d'eau de fleur d'oranger
- 1 morceau de sucre
- Champagne Brut
- Torsade d'orange en option pour la garniture
Remuer Grand Marnier Cordon Rouge avec des amers de fleur d'oranger et de pamplemousse dans un verre à mélange. Placer le morceau de sucre au fond d'une flûte à champagne bien fraîche. Versez le mélange au verre à mélange sur le sucre et complétez avec le Champagne.
Storywood Speyside 14 Añejo Old Fashioned
Vieilli pendant plus de 14 mois en fûts de whisky écossais single malt, Bois d'histoire Añejo est une tequila aventureuse qui incarne la sip slow attitude. Des notes de chêne grillé, de noix grillées et de caramel à la mélasse se cachent dans chaque verre d'ambre profond.
- 50 ml de tequila Storywood Speyside 14 Añejo
- 10 ml de sirop d'agave
- 2 traits d'amers
- Garnir d'une rondelle d'orange déshydratée
Mélanger la moitié de la tequila avec trois glaçons dans un verre. Ajouter le sirop d'agave, les amers et deux autres glaçons, avant de remuer à nouveau. Ajouter le reste de la tequila avant de remuer à nouveau. Ajouter plus de glaçons s'il y a de la place et garnir d'une rondelle d'orange déshydratée.
Punch Jalisco chaud Cazcabel Blanco
Au cœur de la gamme de tequila Cazcabel se trouve Blanco. Un esprit façonné à partir d'agave Weber bleu cuit au soleil du cœur de la région de Jalisco. Fraîche, croquante et avec une touche rustique d'agave terreux, cette tequila est vraiment à siroter et à savourer.
- 25 ml de Tequila Cazcabel Blanco
- 150 ml de jus de grenade
- 150 ml de jus de canneberge 5 ml de sirop d'agave
- 1 bâton de cannelle Garnir d'une tranche d'orange
Faites chauffer les deux jus. Ajouter la cannelle et le sirop d'agave et laisser mijoter pendant 20 minutes. Verser dans un verre et ajouter le Tequila Cazcabel Blanco . Ajouter une tranche d'orange et servir.
Gin Negroni indien artisanal de Jaisalmer
Gin artisanal indien Jaisalmer est triple distillé dans des alambics traditionnels en cuivre et fabriqué à la main dans les contreforts de l'Himalaya dans l'une des plus anciennes distilleries de l'Inde. Jaisalmer possède 11 plantes médicinales, dont sept proviennent des quatre coins de l'Inde.
- 25 ml de gin artisanal indien Jaisalmer
- 25 ml de vermouth doux
- 25 ml de Campari
Mélanger tous les ingrédients sur de la glace dans un verre à whisky pendant environ 20 secondes, jusqu'à refroidissement. Garnir de glaçons et décorer d'un zeste d'orange.
Cotswold Dry Gin - Que rien ne périsse
Cotswolds Dry Gin est distillé avec un mélange de neuf plantes médicinales soigneusement étudiées. Le distillateur en chef utilise plus de dix fois la quantité moyenne de plantes utilisées par la plupart des gins premium.
- 45 ml de Cotswolds Dry Gin
- 15 ml d'amaro des Cotswolds
- 7,5 ml de liqueur de cerise au marasquin
- 45 ml de pamplemousse rose
Placer tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons, agiter et filtrer dans un verre à Martini réfrigéré. Garnir de pamplemousse rose déshydraté.
J&B Rare Whisky Sour
J&B Rare Blended Scotch Whisky combine 42 whiskies de malt et de grain dans un mélange doux mais subtil.
- 35 ml J&B Rare
- 10 ml de jus de citron
- 10 ml de sirop de sucre
- 15 ml de blanc d'oeuf pasteurisé
- 3 traits d'Angostura Bitters
- Cerises au marasquin
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Agiter et filtrer finement dans un verre coupé réfrigéré et garnir d'une cerise noire, de préférence une cerise au marasquin.
Gin et confiture Pinkster
Gin de Pentecôte est fait avec de vraies framboises qui poussent sur des buissons proches de la base rurale de l'entreprise à l'extérieur de Cambridge. Étant donné qu'il est vraiment dommage de laisser tout ce qui concerne l'alcool se perdre, Pinkster recycle les restes de fruits en état d'ébriété pour faire de la confiture de gin légèrement alcoolisée.
- 50 ml de gin Pinkster
- 15 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop de sucre
- 1cc de confiture de framboise
- Une poignée de mûres
Secouez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Agiter et passer dans un verre à whisky rempli de glace pilée. Garnir de mûres fraîches.
Rhum à l'ancienne
- 50 ml Mis au rebut Rhum à la peau de banane
- 5 ml de sirop de sucre (2:1)
- 3 traits d'amer au chocolat
Froid façonné par M. Black
La liqueur de café d'Éthiopie d'origine unique en édition limitée, qui sera lancée le 1er octobre, fonctionne parfaitement dans un Cold Fashioned, un cocktail signature créé par Mr Noir .
- 30 ml Mr Black Origine Unique Ethiopie
- 30 ml de whisky de seigle
- 2x tiret d'amers
Mélanger les ingrédients, ajouter de la glace et remuer. Garnir d'un zeste d'orange.
Le Spritz Vénitien Original
Sélectionnez l'apéritif est l'ingrédient essentiel de l'Original Venetian Spritz, un cocktail simple mais délicieux servi traditionnellement avec une grosse olive verte.
- 3 parts de prosecco
- 2 parties Sélectionnez Apéritif
- 1 trait d'eau gazeuse
- 1 grosse olive verte avec noyau
Versez le prosecco froid dans un verre à vin sur de la glace. Ajouter Select, un peu d'eau gazeuse et mélanger délicatement. Garnir d'une grosse olive verte.
Le Régent des Sept Mers
Les cinq navires de luxe du Croisières Regent Seven Seas flotte propose une gamme de cocktails distinctifs. Le Regent Seven Seas, un savoureux cocktail à l'eau de vie d'abricot, est parmi les meilleurs.
- 60 ml de vodka Absolut framboise
- 30 ml de liqueur d'abricot
- 30 ml de mélange aigre-doux
- 5-6 raisins rouges frais
Écrasez les raisins dans un verre shaker puis ajoutez les autres ingrédients. Agiter et filtrer dans le verre.
Tentacule finlandais
Cette boisson a été créée à l'origine pour étancher la soif des visiteurs qui affluaient vers Finlande pour les Jeux olympiques d'été d'Helsinki de 1952. Appelé le Lonkero, le mélange de gin et, le plus souvent, de soda au pamplemousse a résisté à l'épreuve du temps et est toujours populaire auprès des habitants et des touristes aujourd'hui.
- 4 parts Frais
- 3 parties de gin
- 1 part de Pamplemousse Q Tonic
Construisez sur de la glace et remuez doucement pour combiner.
Glenapp1870
Le personnel du bar de Château de Glenapp en Écosse, préparez une gamme de cocktails, dont le Glenapp1870, qui est servi dans une flûte à champagne.
- 35 ml de gin Hendricks
- 20 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop de sucre
- Champagne
Ajouter tous les ingrédients sauf le champagne dans le shaker. Agiter et filtrer dans le verre puis compléter avec du champagne. Servir dans une flûte réfrigérée et garnir d'un zeste de citron et de thym.
Dame Ellenborough
Lady Ellenborough était un personnage éblouissant qui a pris d'assaut la société anglaise au XIXe siècle. Non seulement elle a inspiré l'individualité de Parc d'Ellenborough dans les Cotswolds, mais aussi le cocktail signature de l'hôtel, qui porte également son nom.
- 25 ml de gin Hendricks
- 15 ml de liqueur de fleur de sureau Chase
- 15 ml de jus de citron vert
- 5 ml de sirop simple
- Champagne pour recharger
- 1po de concombre (pelé)
- Rubans de concombre pour garnir
Écraser le concombre dans un verre shaker. Ajouter tous les ingrédients dans le verre et secouer sur de la glace. Filtrer finement dans une flûte à champagne fraîche et garnie et compléter avec du champagne. Terminer par le ruban de concombre.
L'épice Henrietta
Hôtel de charme de luxe Baignoire Villa Rosée a ouvert le bar Henrietta en décembre dernier, lorsque ce délicieux cocktail a été créé par la mixologue résidente Christiana Kiose comme le parfait réchauffeur d'hiver.
- 50 ml de gin
- 15 ml de jus de citron
- 25 ml de sirop de poire maison
- 1 blanc d'oeuf
- Anis étoilé
Secouez à sec le blanc d'œuf. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker. Verser dans un verre et décorer d'une badiane.
Whisky Six par Nc'nean Whisky Single Malt Bio
Pour son service signature, Nc'nean brise la règle perçue selon laquelle le whisky d'Écosse doit être bu pur. La distillerie de Morvern 's Le soda au whisky rafraîchissant s'appelle le Whisky Six, en clin d'œil à la fois à la recette et au moment idéal de la journée pour un long drink.
- 2 parts de Nc'nean (50ml)
- 4 volumes d'eau gazeuse (100 ml)
- Un brin de menthe pour décorer
Remplissez un verre de glaçons et ajoutez tous les ingrédients. Mélangez délicatement puis décorez d'un brin de menthe fraîche.
Bacardi Mojito
Bacardi s'est associé à des artisans fleuristes Floom pour créer une gamme de kits de décoration Grow-Your-Own. Avec deux sortes de menthes différentes - marocaine et menthe verte - vous pouvez choisir une recette de mojito qui correspond le mieux à vos goûts. Si vous avez envie de quelque chose de frais, utilisez la menthe verte super cool pour compléter votre cocktail. Alternativement, ou si vous avez envie de quelque chose d'un peu plus différent et corsé, essayez la menthe marocaine comme base.
- 50 ml de rhum Bacardi Carta Blanca
- 4 à 6 quartiers de lime
- 8 à 10 feuilles de menthe fraîche
- 2cc de sucre en poudre
- 25 ml d'eau gazeuse/club soda
- Branche de menthe fraîche
Coupez un citron vert entier en quartiers puis pressez tout le jus dans le verre. Ajouter le sucre et presser doucement ensemble. Déposez les feuilles de menthe. Remplir à moitié le verre de glace pilée, ajouter le rhum Bacardi Carta Blanca et baratter. Garnir de glace pilée et de soda. Garnir d'un brin de menthe.
Golden Negroni par BAR 45 au 45 Park Lane
45, voie du parc 's BAR 45 possède son propre Negroni Trolley, mettant en vedette les Negroni . Le chef barman Francesco Orefici a ajouté quelques touches à la recette classique pour créer son Golden Negroni.
- 30 ml de Gin Botaniste
- 15 ml d'italien
- 15 ml de Liqueur Suze
- 30 ml de Martini Ambré
- Un zeste de citron pour décorer
Versez le Botanist Gin, l'Italicus, la Suze Liqueur et le Martini Ambrato dans un verre à mélange rempli de glaçons, et remuez pendant huit à dix secondes avec une longue cuillère de bar (cuillère à mélanger). À l'aide d'une passoire à cocktail, versez le liquide réfrigéré dans un verre à vin bordeaux sans pied sur un gros morceau de glace ou quelques cubes de glace selon ce que vous avez. Pressez le zeste de citron sur le cocktail, tournez et laissez tomber dans le verre.
Cocktails au rhum RedLeg
Ces Jambe rouge les cocktails au rhum sont un moyen infaillible d'apporter ces vibrations estivales des Caraïbes à votre maison cet hiver.
RedLeg Hot Rum Slap (8 personnes)
- 200 ml de rhum épicé RedLeg
- 1 litre de bière au gingembre
- 1 litre de jus de pomme trouble
- 4 bâtons de cannelle
- 1 citron vert, coupé en huit quartiers
Ajouter le jus de pomme, la bière au gingembre et la cannelle dans une casserole et chauffer doucement pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la cannelle ait infusé. Répartir entre huit verres ou mugs résistants à la chaleur. Ajoutez 25 ml de RedLeg et un filet de citron vert à chacun, remuez et servez.
Daiquiri Ananas RedLeg
- 50 ml d'ananas RedLeg
- 25 ml de jus de citron vert frais
- 10 ml de sirop de sucre
Secouez les ingrédients avec beaucoup de glaçons, puis filtrez dans un verre à cocktail.
Starlino Orange Spritz
Ajoutez une touche d'orange à vos fêtes d'Halloween avec Starlino Arancione. Cet apéritif italien est rafraîchissant, corsé et vibrant.
- 1 part d'orange Starlino
- 1 partie de vin mousseux
- 1 part d'eau gazeuse
- Garniture : tranche d'orange
Remplissez un grand verre à vin de glaçons et ajoutez une part de Starlino Arancione. Complétez avec une partie de vin mousseux et une partie d'eau gazeuse et décorez d'une tranche d'orange.
Deanston Kentucky à l'ancienne
Ce cocktail classique est une excellente façon d'inaugurer la nouvelle année et l'équilibre parfait pour tous ceux qui sont peut-être un peu fatigués des boissons sucrées de Noël.
- Ajouter un morceau de sucre et un peu d'eau dans un verre
- Une pincée d'amers et remuez bien
- Entrez ensuite avec un cube ou deux de glace, suivi d'une bonne limace de Deanston Kentucky Cask Finish Single Malt Scotch Whisky
- Terminer par un filet d'orange et décorer d'un zeste d'orange
