Essayé et goûté : la meilleure livraison de nourriture à Londres
Recevez ces repas de restaurant directement à votre porte
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Les tartes et puds de Chesterfield Mayfair
Il ne faudra pas longtemps avant que les restaurants et les pubs commencent à accueillir à nouveau les clients après la fin du verrouillage. L'hospitalité extérieure rouvrira le 12 avril tandis que l'hospitalité intérieure rouvrira le 17 mai.
Avant cela, de nombreux points de vente à Londres prépareront toujours de délicieux repas qui peuvent être livrés à votre porte.
Voici notre sélection du lot, du haut de gamme au bon marché et gai.
Dîner à la maison par Heston
Il n'y a pas moyen de contourner cela - le dîner à la maison de Heston Blumenthal n'est pas bon marché. Mais d'un autre côté, avoir un repas de l'un des plus grands chefs du pays livrés à votre domicile ne devrait probablement pas l'être. Et quel repas c'est - cinq plats de délices et d'invention, mettant en vedette les points forts du menu du célèbre restaurant de l'ouest de Londres. En fait, il y a deux menus au choix, l'un avec de la viande, l'autre strictement végétarien.
La star du spectacle sur le menu charnu est l'ingénieux fruit de viande (photo) - un plat qui ressemble à une mandarine, mais lorsqu'il est tranché, il révèle un noyau de parfait au foie de poulet et au foie gras. Il a été initialement développé au restaurant The Fat Duck de Blumenthal, mais est devenu une pièce maîtresse au dîner.
Ayant eu la chance d'avoir eu quelques fruits de viande lors de plusieurs visites heureuses au dîner à l'époque où l'on pouvait faire des choses comme visiter les restaurants, nous avons plutôt opté pour le festin entièrement végétarien, qui était rempli de délices, y compris un safran- risotto infusé à la betterave marinée, un parfait à la truffe servi trompeusement simplement sur du pain grillé et un plat principal de chou-fleur caramélisé, avec du brocoli carbonisé et une vinaigrette merveilleusement fumée aux shiitakes.
Les deux menus se terminent par le dessert qui sous-tend l'expérience d'être au restaurant : un gâteau ivre à l'ananas rôti à la broche. Lorsqu'il est ouvert, le dîner comporte des engrenages et des poulies tout autour de la pièce qui ramènent tous à la cuisine où un vaste spitroast fait tourner des ananas toute la nuit; un avant-goût du dessert signature du restaurant - et une vanité frivole à part entière.
Le dîner à la maison n'est pas disponible tout le temps - le restaurant choisit des dates spéciales pour offrir son service. Le prochain est Pâques, alors notez-le sur l'agenda et passez votre commande tôt. Ce n'est pas bon marché, mais cela en vaut vraiment la peine. 160 £ par personne ; dînerbyheston.co.uk
Les tartes et puds de Chesterfield Mayfair
Lancé pour célébrer la British Pie Week (un rendez-vous important sur le calendrier de chacun), The Chesterfield Mayfair s'est rapidement rendu compte qu'il avait frappé le génie avec sa livraison à domicile Pies & Puds. Les deux plats du quotidien ont été ici transformés en une affaire plus élégante, tout en conservant leur sensibilité à la nourriture réconfortante. Les tartes que nous avons essayées étaient joliment présentées avec un joli glaçage au sommet de la tarte aux côtes courtes et au stichelton de l'échelle de Jacob, et des graines de pavot croquantes saupoudrées sur la tarte au poulet rôti, à la truffe et aux champignons aux châtaignes.
Les deux étaient servis avec une purée de pommes de terre au beurre, des pois et des carottes patrimoniales aux teintes riches, et une généreuse gorgée de sauce (assortis, évidemment, à la tarte de votre choix). Il y aurait plus qu'assez de nourriture ici pour la plupart des appétits copieux avant même de passer à la seconde moitié du menu : les puds.
Nous avons opté pour le pudding au caramel collant et un pudding au pain et au beurre. Les deux arrivent avec des sauces épaisses et suintantes - respectivement au caramel au beurre et au Gran Marnier - et encore une fois, les portions sont extrêmement généreuses.
Pour une touche d'indulgence supplémentaire, pourquoi ne pas ajouter une bière assortie à votre commande, comme nous l'avons fait. Je veux dire, c'est la semaine de la tarte britannique, n'est-ce pas ? Oh attends, c'est fini. Heureusement, cependant, la livraison de Chesterfield's Pies & Puds semble prête à fonctionner et à fonctionner. Les prix commencent à partir de 15 £ par tarte et 10 £ par pudding ; the-chesterfield-mayfair.slerp.com
Pierre chaude
Le sushi vit ou meurt par sa fraîcheur, et l'expérience omakaze de Hot Stone garantit les rouleaux les plus frais possibles, étant donné (lorsque l'endroit est ouvert) leurs chefs préparent tout juste devant vous, livrant votre nourriture directement dans votre assiette. La cérémonie de l'omakaze n'est peut-être pas directement reproductible dans l'expérience culinaire à domicile du restaurant, mais l'esprit l'est certainement, et dès l'instant où vous ouvrez votre boîte de livraison, la fraîcheur est immédiatement apparente.
Sushi pop joliment présenté avec de la couleur et de la variété. Il y a tellement de choses à admirer ici, des classiques populaires avec une touche moderne tels que le saumon écossais glacé avec de la sauce soja vieillie trois ans, aux favoris des gourmands tels que uni (sushi d'oursin) et thon gras à la truffe et au caviar. Chacune une bouchée exquise, créée avec soin.
La viande est tout aussi spectaculaire ; Hot Stone est l'un des huit restaurants du Royaume-Uni à vendre du bœuf de Kobe certifié et leur Wagyu est également délicieux. La graisse de Wagyu a un point de fusion inférieur à la température corporelle, ce qui signifie qu'elle fond littéralement dans la bouche. Les plats végétariens sont également dignes de mention. Dans sa critique pour Le télégraphe , William Sitwell a décrit l'aubergine du restaurant comme étant si bonne que je me battrais avec vous pour cela. Bien défi accepté, M. Sitwell, à bientôt sur le champ de bataille des aubergines.
Hot Stone propose également des cocktails qui valent bien la peine d'être inclus dans votre commande, le choix du groupe est le Ume Martini avec deux types de saké (y compris le saké aux prunes, délicieux) et une touche de vodka Ketel One. La seule chose que le restaurant ne peut pas livrer, ce sont ses pierres chaudes, utilisées dans leur expérience Ishiyaki où les parieurs cuisinent sur des rochers à leurs propres tables. Pour ceux-là il faudra attendre la fin du confinement. Une date à laquelle vous nous trouverez probablement en train de faire la queue à la porte de Hot Stone. hotstonelondon.com
Gang de Naples
Tout le monde a sa pizzeria préférée ; un restaurant incontournable découvert grâce à des années d'enquête riche en glucides et à un raffinement délicieusement tomate. Essayer de briser cet engagement équivaudrait à tricher. Pourtant, de temps en temps, un nouvel endroit se présente pour lequel il vaut la peine de tout jeter en l'air.
Les pizzas de Napoli Gang présentent un tel défi. Le menu propose des offres auxquelles il est impossible de résister, telles que la pizza Hot in Here, une combinaison onctueuse de nduja, d'estragon, d'oignons rouges et de salame piccante. Ou la truffe des Tortues Ninja - sûrement une pizza plus sophistiquée que les tartes préférées de Leonardo, Donatello, Raphael et Michelangelo - avec de la ricotta et du mascarpone, des artichauts grillés marinés et des touches de truffe fraîche de saison.
Les entrées et les desserts du Gang sont tout aussi bons, y compris un arancini bolognais de classe mondiale, et si vous avez de la place, le Lemon Pie XXL porte bien son nom - une tour de meringue qui s'étend vers le ciel. The Week ne préconiserait jamais l'infidélité, mais un petit flirt avec une nouvelle pizzeria ne ferait sûrement de mal à personne, n'est-ce pas ? napoligang.fr
Hakkasan à la maison
Si vous avez déjà dîné à Hakkasan, il est difficile d'imaginer profiter de la nourriture à la maison. Son menu semble intimement lié à son magnifique design intérieur et à son service sophistiqué. Et pourtant, une grande partie de la magie persiste dans l'expérience de livraison à domicile.
La Semaine a opté pour le Menu Dragon pour deux qui s'ouvre sur les dim sum du restaurant au rendu impeccable, dont un superbe har gau de langoustines au caviar Prunier. Un acte difficile à suivre, mais les boulettes sont encore éclipsées par une série de plats principaux, notamment un riche canard rôti à la truffe noire, un faux-filet de bœuf maigre à la sauce aux haricots noirs et le célèbre argent rôti du restaurant. cabillaud au champagne et miel. J'avais des doutes sur la façon dont le poisson voyagerait en particulier - nous n'avions pas besoin de nous inquiéter.
Éteignez les lumières et vous êtes transporté à Mayfair via Shanghai. Le repas se termine par une boîte entière de macarons sur le thème des fêtes, gracieuseté du restaurant sœur de Hakkasan, Yauatcha - pensez au pain d'épice et au vin chaud. Si les juges Michelin testaient les plats à emporter, ils pourraient être tentés de distribuer des étoiles à Hakkasan at Home. hakkasan.com
Café thaï de Rosa
Il y a beaucoup de plats thaïlandais moyens proposés dans le nord de Londres, alors quand la nouvelle est arrivée qu'une nouvelle succursale du Rosa's Thai Cafe avait ouvert ses portes à Finsbury Park pas trop loin de la maison de ce critique, le niveau 3 a soudainement commencé à se sentir un peu plus survivable.
Le menu est un coup de fouet à travers le meilleur de la Thaïlande, y compris - inévitablement - le poulet satay, le curry Massaman et le Pad Thai. Mais tout est fait avec précision et fraîcheur, avec des saveurs qui fusent d'individualité plutôt que de se fondre les unes dans les autres, et une fraîcheur évidente partout.
Les légumes sont croquants, les fruits sont frais et la viande maigre et bien cuite. De plus, les portions sont en quelque sorte juste de la bonne taille, généreuses mais peu susceptibles de vous donner l'impression d'en avoir trop fait. Et avec des succursales dispersées dans tout Londres, il n'y a tout simplement plus aucune raison de manger des plats à emporter thaïlandais de mauvaise qualité. rosasthaicafe.com
Fumoir
L'obsédé du barbecue, David Carter a ouvert Smokestak en 2016, après des années de dur labeur sur la scène des festivals et de la cuisine de rue. Tous les chauffeurs de food truck avec des rêves de gloire n'y sont pas parvenus, mais l'attention portée aux détails et l'amour évident du feu et de la fumée de Carter ont transformé son humble brioche en quelque chose qui ressemble à du grand art. Pas étonnant que son culte soit suivi ; pas étonnant la transition réussie vers un restaurant à emplacement fixe.
Maintenant, Covid a à nouveau renversé la vapeur avec le barbecue de Smokestak reprenant la route, bien que cette fois, il ne vienne pas dans un camion, mais est livré directement à votre porte via le service de pré-commande du restaurant (disponible vendredi et samedi).
Il est difficile de se tromper ici, des côtes de poitrine de porc scintillantes à la côte de bœuf vieillie à sec 30 jours. Il y a aussi des plats végétariens qui valent le détour, comme l'onctueuse betterave au four au sel, avec du fromage de chèvre et des noisettes, et des options pas tout à fait végétariennes comme les champignons sur du pain grillé avec une sauce au bœuf dégoulinante.
Oui, c'est en grande partie le paradis des carnivores - et il est difficile d'imaginer comment la viande pourrait être mieux respectée ou préparée avec plus de soin que cela. smokestak.co.uk
Park Chinois
L'une des joies de manger au Park Chinois est la chinoiserie rétro chic française/asiatique du restaurant, sans parler le week-end de la musique live et des spectacles sur scène. De plus, y a-t-il un endroit plus agréable à Londres pour regarder les gens passer ?
Lors de la dernière visite de The Week, nous étions assis à côté du ministre des Affaires étrangères du Royaume-Uni de l'époque et d'une table remplie de ce que nous ne pouvons que supposer être des influenceurs Instagram. Et tandis que le décor somptueux et le trafic humain ne peuvent pas être appréciés à la maison, les boulettes spectaculaires le peuvent certainement.
Disponible via Supper et Deliveroo sept jours sur sept, le vaste menu du chef Lee Che Liang propose de tout, des crevettes au wasabi et du kimchi aux rouleaux de printemps aux légumes et au populaire Duck de Chine du restaurant. Ou si vous ne pouvez pas choisir, choisissez simplement l'un des quatre menus proposés, qui vont de 45 £ pour un à un énorme écart de style familial pour quatre à partager à 440 £. parkchinois.com
Bénarès
Le menu à emporter de Benares est vaste et comprend une large gamme de plats tandoor, de currys et de biryanis, ainsi qu'une sélection des signatures exquises du restaurant. Ajoutez à cela une liste tournante de plats du jour et vous aurez le choix entre de nombreux délices.
La Semaine a essayé le menu dégustation pour deux, qui offrait une multitude de points forts, dont un superbe kasundi de crevettes - une crevette grillée au tandoor marinée qui voyage étonnamment bien - et un rogan josh onctueux, parfait pour une froide nuit d'hiver. Le dahl noir était également superbe, tout comme la paire de Gulab Jamun doux et laiteux qui a terminé le repas.
Ce n'est pas bon marché, comme on peut s'y attendre d'un restaurant haut de gamme situé à Mayfair, mais la qualité est sublime, les portions très généreuses et l'expérience de livraison à domicile sans faille. benaresrestaurant.com
Pizza au plus vite
De l'équipe derrière le restaurant étoilé Michelin Lyle's et le bar à vin dérivé Flor, ASAP Pizza propose des tartes de style new-yorkais à base de blé britannique traditionnel et garnies de produits exceptionnels. ASAP ne livre que le dimanche (lorsque la cuisine de Flor est fermée par ailleurs), mais cela vaut la peine de mettre une date dans votre agenda et de bien terminer le week-end.
Le menu comprend les signatures très appréciées de la cheffe de cuisine de Flor Pamela Yung, notamment le Porco Rosso au pesto rouge, mortadelle, stracciatella et guindillas; Spice Grrl, avec sauce tomate et 'nduja, caciocavallo, miel, origan sicilien; et le Marg & Rita avec sauce tomate, mozzarella, basilic et bois d'épinette.
Lyle's et Flor ne peuvent pas faire de mal, et leurs pizzas chics ne font pas exception. dès que possible.pizza
Burgers honnêtes
Il fut un temps où manger des hamburgers signifiait un choix entre McDonald's ou Burger King. Ensuite, tout a changé et la révolution alimentaire des mecs a entraîné l'humble hamburger dans les échelons moyens et supérieurs de la vente à emporter. Parmi les meilleurs à rejoindre la révolution, il y avait Honest Burgers, qui est rapidement devenu un classique contemporain en raison de ses viandes de haute qualité et bien sûr de ses délicieuses chips de romarin.
Désormais, les hamburgers de la chaîne peuvent être livrés directement à votre porte – un petit avantage de la pandémie. Difficile de passer outre le Honest burger éponyme avec sa relish à l'oignon rouge et son bacon fumé, mais les alternatives végétariennes sont également exceptionnelles. La salade de chou est également un incontournable. Honnburgers.co.uk
Atelier 00
À première vue, les pâtes sont l'un des plats les plus simples et les plus démocratiques du monde. Il est facilement disponible, léger sur le portefeuille et facile à préparer. Et pourtant, le fossé entre de bonnes pâtes et les choses simplement adéquates que vous pourriez préparer à la maison un mercredi soir standard peut être vaste.
C'est ici qu'Officina 00 entre en jeu. Non seulement les pâtes fraîches peuvent être livrées directement à votre porte que vous pouvez ensuite finir vous-même, Officina 00 propose également désormais son superbe menu à emporter, il vous suffit donc d'ouvrir et de manger. Nous avons essayé l'aubergine parmigiana et une burrata pour commencer, qui étaient tous les deux pour stimuler l'appétit au fromage, puis un corzetti (sorte de pâtes en forme de soucoupe volante) avec saucisse, champignon et porto et un gnocchi à la citrouille, riche en gorgonzola.
Les portions ne sont pas massives, mais les saveurs sont spectaculaires. Si vous avez faim/gourmand, comme nous, vous voudrez peut-être commander un peu trop. officina00.co.uk
