Revue de Beaverbrook Town House: luxe chaleureux avec des fioritures théâtrales

Oublié le West End de Londres, cette scène de Chelsea est conçue pour le divertissement et l'indulgence

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Maison de ville de Beaverbrook

La vie d'une mondaine londonienne est quelque chose que beaucoup convoitent, alors que peu ont l'occasion d'en faire l'expérience. Ce n'est cependant pas le cas pour les clients d'une nouvelle résidence de Chelsea.

La maison de ville de Beaverbrook prépare le terrain pour les créateurs d'histoire et les acteurs sociaux d'aujourd'hui. Les parieurs qui ont connu la fratrie Domaine du Surrey auront une idée de ce à quoi ils servent. La vie et le caractère de son résident le plus célèbre, Lord Beaverbrook, se reflètent dans l'attention portée aux détails, la décoration somptueuse et les allusions de caractère à sa contribution en temps de guerre. La Town House éponyme reprend cet héritage et court avec lui, en réimaginant la vie que menait autrefois le magnat de la presse dans la capitale.

Changement de scène

Des milliers de personnes affluent chaque année dans le West End pour découvrir le faste et le glamour des meilleurs spectacles de la ville, mais à quelques arrêts de métro du Strand, cette institution - qui a ouvert ses portes il y a à peine trois mois - offre à ses clients la possibilité de se concentrer étape.

En effet, faire comme chez soi ne prend pas longtemps à la Maison de Ville. En approchant des deux résidences voisines qui ont été transformées en le plus récent ajout de Sloane Street, vous serez accueilli par un portier bien vêtu avant d'entrer dans la bibliothèque pour vous enregistrer.

Les clients peuvent choisir parmi l'une des 14 chambres superbement rénovées, chacune étant une ode jubilatoire à une salle de spectacle londonienne. Optez pour The Royal Court ou Shakespeare's Globe, si les chambres Classic vous plaisent, ou offrez-vous The Adelphi, Old Vic ou Savoy, si une suite est plus votre style. Des lits king size moelleux sont standard, tout comme les minibars remplis uniquement des meilleures friandises d'origine britannique, un grand espace de rangement et des coins salons qui impressionneront certainement. Les suites élégantes disposent à la fois de baignoires et de douches à l'italienne, ainsi que du chauffage au sol pour une sérénité ultime.

Ce sont les essentiels luxueux en particulier qui ajoutent la qualité vedette à une nuit à la Town House, des articles de toilette naturels Bamford dans les salles de bains aux élixirs pré-mélangés de Beaverbrook, prêts à être versés dans votre chariot à boissons personnel. Et s'il n'y a pas le temps pour un voyage dans le West End lui-même (ou si vous n'avez pas envie d'être traîné loin de la splendeur de votre chambre), les téléviseurs à écran plat sont également à portée de main des clients, astucieusement dissimulés dans le rangement au bout du lit.

Nicola Harding est responsable de la conception intérieure audacieuse qui établit un merveilleux équilibre entre la grandeur traditionnelle et les fioritures théâtrales. Les radios et les téléphones à cadran Roberts ne sont que quelques-uns des accessoires à portée de main, tandis que l'art déco en abondance se fond dans une toile de fond atmosphérique. On pourrait même penser à Gatsby, s'il n'y avait pas les affiches dans chacune des salles et les hommages artistiques à la capitale qui couvrent l'escalier et les couloirs, plantant très bien la scène londonienne. Ces derniers sont organisés par Sir Frank Lowe, Maison de ville de Beaverbrook directeur créatif de.

Bar de la maison de ville de Beaverbrook

Nourris et abreuvés

Les clients n'ont pas besoin de s'aventurer loin de leurs demeures pas si humbles pour se livrer à des rafraîchissements de première classe. Le Sir Frank's Bar est un cadre détendu mais somptueux pour des libations alléchantes. Les cocktails signature, dont beaucoup portent le nom de productions très appréciées, ont vraiment fait mouche (mon conseil est le Top Hat). L'offre de whisky est plus que généreuse, tandis que la carte des vins plus sobrement dressée scintille des étoiles de la cave de l'hôtel. Vous pourrez déguster des collations au bar comme des crevettes au pop-corn, des tacos au thon nori et des croquettes de gruyère au bar, ou vous rendre au Fuji Grill pour un festin.

Ici, les convives ont deux options; à la carte, ou l'expérience Omakase. Le premier propose de délicieux sashimi, nigiri, salades et sushis. La sélection du chef de Beaverbrook ou de nigiri classique offre des bouchées savoureuses des plus grands succès de la cuisine, comme la dorade garnie d'assaisonnement shio koji et les fourmis du Kent qui ajoutent une touche d'agrumes, et l'otoro avec du miso au yuzu à la truffe et un généreux flocon de truffe fraîche. Pour ceux qui préfèrent le côté plus charnu du menu, le bœuf A5 Wagyu vole la vedette. Décrit par certains comme la meilleure viande au monde, le chef cuisinier de Beaverbrook, Alex Del, sert son fumé à la toute dernière minute, arrivant à table dans une vapeur aromatique.

Le personnel accueillant est toujours à votre disposition pour partager des recommandations ou faire des suggestions, des accords de saké aux plats eux-mêmes. S'il vous reste de la place, la carte des desserts est assez spéciale, même s'il serait un peu négligent d'opter pour autre chose que le cigare au chocolat, servi avec une cendre comestible, du caramel et une garniture semblable au nougat, et servi dans un format impressionnant. cendrier.

L'expérience Omakase, d'autre part, est un événement de 20 cours. Omakase se traduit par je vous laisse le choix, et comme son nom l'indique, il n'y a pas de menu fixe, juste les recommandations du chef pour ce qui promet d'être un voyage savoureux et élégant à travers la cuisine japonaise.

Omakase Nigiri

Sur la ville

L'emplacement de la maison de ville parle de lui-même. À quelques minutes de Sloane Square et de Knightsbridge, on peut parcourir certains des meilleurs quartiers commerçants de la capitale, se rendre à la galerie Saatchi ou se rendre à Hyde Park si une promenade plus longue est nécessaire pour se débarrasser de l'indulgence de la nuit précédente. Une balade jusqu'au Chelsea le remblai est toujours un régal aussi.

Un arrêt sur Pavilion Road est également un must. La rue piétonne est au cœur du village de Chelsea, et les gens du quartier sont susceptibles d'être aperçus en train de siroter un plat blanc de The Roasting Party, de prendre une pâtisserie à Bread Ahead Bakery ou de savourer de généreuses assiettes de plats copieux à Granger & Cie.

Si vous ressentez le besoin de vous aventurer plus loin, la station de métro Sloane Square ne pourrait pas être plus proche et est desservie par les lignes Circle et District, ou montez à bord du Piccadilly depuis Knightsbridge. Bien sûr, vous préférerez peut-être voyager, comme l'aurait certainement fait Lord Beaverbook lui-même, dans une voiture privée. Je recommanderais cette option – cela vous aidera à rester dans le personnage plus longtemps…

Beaverbrook Town House, 115 Sloane Street, Londres, SW1X 9PJ. Les chambres commencent à partir de 400 £; beaverbrooktownhouse.co.uk