Grande soirée au Savoy : est-ce le séjour le plus extravagant du Royaume-Uni ?
Les prix varient de 3 000 £ à 15 000 £ pour l'expérience de restauration en suite de l'hôtel de Londres
- Maison de ville de Beaverbrook
- La Savoie
- Kimpton Fitzroy Londres
- Hôtel Place Sud
- Le Dorchester
- 45, voie du parc
- La maison de ville de Mayfair
- Le Kensington
- La Mitre Hampton Court
- Le Cadogan
Le Savoy, qui fait partie du groupe de propriétés de luxe Fairmont, est la grande dame d'origine des hôtels londoniens. À plus de 130 ans, il n'y a rien de fané dans sa grandeur ni de fatigué dans ses manières. Elle est aussi royale et pertinente qu'elle l'a toujours été : toujours le terrain de prédilection pour les stars de la scène et du cinéma, la royauté européenne et - si l'on en croit les rumeurs - les fantômes du MI5.
Mais même si des foules évitent la capitale au profit de séjours côtiers saisonniers dans le Devon ou de Cornouailles, ou d'une bouffée d'air de montagne dans les Cairngorms écossais, The Savoy propose ce qui est peut-être le séjour domestique le plus somptueux et enviable de tous. : une nuitée avec expérience culinaire en suite – avec vue sur la rivière, service de majordome et défilé de champagnes Louis Roederer.
Avec des prix commençant à 3 000 £ pour une suite d'une chambre et atteignant 15 000 £ pour la suite royale, il s'agit, pour les Londoniens qui souhaitent rester dans la North Circular, d'une extravagance inégalée. Pour tous les autres, c'est l'occasion de profiter de la ville dans ce qu'elle a de plus évocateur : tous les portiers en costume, cocktails ambiants et monuments scintillants dans le confort d'une chambre d'hôtel à haut plafond.
Swish creuse
Alors qu'est-ce qu'on obtient pour un si joli centime ? Eh bien, un service intime et sans problème pour une personne. Tout au long de leur séjour et pendant le souper dans la suite, les invités sont servis par un majordome personnel : dans notre cas, Michael Peluso, bien parlé et impeccablement amidonné, qui est apparu dans la série documentaire éponyme de The Savoy, levant le voile sur une vie dans livrée.
Swish creuse alors, bien sûr. Les suites à une chambre disposent de salons somptueux et richement habillés avec du parquet et des salles de bains pour les invités ; belles chambres au mobilier en bois sombre et aux tissus flamboyants ; et des salles de bains principales privées et séparées avec des baignoires sur pieds et des articles de toilette de Penhaligon's, avec un parfum sur mesure qui vaut presque le coût d'entrée. Il y a des fenêtres du sol au plafond partout et, au-delà, les eaux gonflées de la Tamise et les divers sites qui bordent ses bords et longent sa surface, de l'aiguille de Cléopâtre au Tower Bridge.
Des bulles en abondance
Alors que le soleil commence à se coucher, une équipe arrive pour préparer le souper - une bonne excuse pour se glisser au bar Beaufort en bas pour un apéritif où, à un moment donné, un menu apparaîtra pour documenter les délices à venir. Sur trois plats, il existe diverses options classiques, avec des points forts, notamment des huîtres de Carlingford avec du yuzu et des perles noires et un bar poêlé avec des crevettes au beurre brun. Un menu végétarien est également disponible, mais s'il y a une excuse pour tricher, c'est au Savoy.
De retour dans la suite et une table vêtue de blanc se trouve à côté de la fenêtre avec un candélabre vacillant, la ligne d'horizon de Londres maintenant illuminée et drapée d'un voile d'obsidienne étoilée. C'est peut-être aussi proche d'une vision du romantisme pur qu'on pourrait en trouver dans la ville, rendue d'autant plus grâce au champagne, et à sa quantité. Il n'y a pas de maigres mesures d'ouverture de galerie d'art ici, mais des bulles à profusion. Les trois plats (et les canapés d'ouverture) sont composés de millésimes Louis Roederer, dont un Cristal 2008, la cuvée phare de la maison.
Le lendemain matin, le petit-déjeuner est inclus et, bien que le célèbre Thames Foyer soit un bel endroit pour saluer la journée dans cette propriété Fairmont, avec une suite à leur disposition, les clients pourraient être tentés de le faire livrer ou - nous osons dire - l'ignorer complètement et profitez du plus immodéré des mensonges à quatre (ou cinq) chiffres.
Pour plus de détails sur The Savoy’s La plus grande expérience culinaire de la suite Louis Roederer voir fairmont.com
