Briefing de luxe
1. Où attraper les feuilles qui tombent cet automne
Chaque automne, Dame Nature met en scène un spectacle spectaculaire pour un public admiratif dans toute l'Amérique. Son emploi du temps varie, mais lorsqu'elle est prête, les arbres verts prennent des teintes d'or, d'orange et de rouge, ravissant ses fans. Ces mirettes et adeptes du feuillage, comme on les appelle, devraient se diriger vers les parcs nationaux du pays, avec leurs forêts denses, leurs montagnes couvertes d'arbres, leurs plaines, leurs lacs et leurs déserts. Cliquez ici pour lire l'article complet
2. 2017 I Muri Primitivo : un rouge époustouflant de belle valeur
C'est peut-être l'un des vins rouges les plus appréciés de l'année. Avec le moindre baiser de chêne et l'utilisation d'un grand pourcentage de vieilles vignes, l'intensité du fruit ici est énorme, mais elle ne dépasse jamais la barre des niveaux d'alcool élevés ou de la portabilité. En fait, I Muri pèse 13,5%, ce qui est agile et rafraîchissant par rapport à la plupart des vins rouges du talon italien. Le nez de violette et de pétale de rose laisse place à une bouche vibrante de prune et de mûre et il est parsemé de notes de réglisse et de grain de café, qui ajoutent une complexité impressionnante. Cliquez ici pour lire l'article complet
3. Casque Bose Beoplay H8i : améliorez votre expérience audio
Alors que les smartphones sont désormais la principale source de musique et de podcasts de la plupart des gens, même les meilleurs d'entre eux sont équipés d'écouteurs en plastique qui fuient, dont le son fin et métallique n'est pas à la hauteur de la raquette concurrente de la rue, des wagons de train ou de la cabine d'avion. Les écouteurs intra-auriculaires permettent d'éviter les babillages de fond, mais les vrais audiophiles seront attirés par les rivaux antibruit tels que le Bose Beoplay H8i. Ces écouteurs technologiquement avancés analysent les sons parasites et les neutralisent avec une onde sonore égale et opposée. Cliquez ici pour lire l'article complet
4. Les meilleurs brunchs du Royaume-Uni
C'est le repas le plus décrié de la journée – un symptôme de « conformité sans âme de banlieue », dit The Guardian. Plus crûment, « le brunch est pour les imbéciles », déclarait le New York Times en 2014. Et pourtant, le phénomène du brunch continue de gronder, alimenté par une offre apparemment inépuisable d'œufs pochés, d'avocats et de millennials. Pour bien commencer la journée avec le parfait repas portemanteau, voici les meilleurs brunchs du Royaume-Uni. Cliquez ici pour lire l'article complet
5. Secret Europe : les cinq destinations les plus méconnues
L'Europe est un continent incroyablement diversifié regorgeant d'histoire et de culture, souvent dans des endroits qui ne figurent généralement pas sur les cartes touristiques. De nouvelles routes aériennes, des festivals et des anniversaires contribuent à mettre ces destinations au premier plan, et des hébergements de luxe surgissent bientôt pour répondre aux voyageurs fréquents exigeants.Philipp Weghmann, vice-président exécutif de l'Europe chez Preferred Hotels, présente sa sélection des points forts du continent. Cliquez ici pour lire l'article complet
6. Michel Roux Jr sur l'héritage, la technologie et l'avenir de l'alimentation
La technologie a rendu certains aspects de la cuisson plus faciles, plus rapides et a permis aux cuisines d'être beaucoup plus efficaces, explique le chef étoilé Michelin, auteur et ancien juge MasterChef. Je dirais cependant que cela signifie que certaines compétences qui étaient essentielles à l'époque où j'apprenais mon métier ne sont plus considérées comme importantes maintenant. Je suis peut-être un peu vieille école, mais je pense que chaque chef devrait connaître les compétences de base, que vous pensiez en avoir un jour besoin ou non. Vous avez besoin de cette base solide pour vraiment pouvoir perfectionner votre métier. Vous seriez surpris du nombre de chefs qui entrent dans la cuisine sans connaître les bases, simplement parce qu'ils n'ont jamais eu besoin de savoir. Ce n'est pas de leur faute, c'est juste quelque chose qu'ils n'ont jamais appris. Cliquez ici pour lire l'article complet
7. Le nouveau cool nordique d'Arket
Jesper Borjesson, responsable du design pour hommes de la marque sœur H&M, explique comment il a créé une garde-robe de vêtements pour hommes magnifiquement simples : La première chose que j'ai faite a été de constituer une archive de superbes pièces de vêtements pour hommes vintage, dit-il, car si elle, dans la mode masculine, d'où partez-vous ? J'ai donc décidé de revenir en arrière pour voir quelle était la référence de chaque pièce que l'on peut voir dans une garde-robe contemporaine. « Arket » signifie en fait « feuille de papier vierge » en suédois, c'est donc comme ça que je l'ai vu – je partais de rien. Mais bientôt, il y avait un nombre croissant de vêtements vintage malodorants, beaucoup provenant de revendeurs à Londres, en fait. Cliquez ici pour lire l'article complet
8. Revue de La Bobadilla : soupirs espagnols à Grenade
La légende raconte que lorsque Boabdil, le dernier roi musulman d'Espagne, a été contraint d'abandonner sa bien-aimée Grenade, il a arrêté son voyage en exil pour jeter un dernier regard sur son royaume avec un lourd soupir. Après un séjour à l'hôtel cinq étoiles de la région La Bobadilla, on sait ce qu'il a ressenti. Bien qu'appeler La Bobadilla juste un hôtel, c'est comme dire que Picasso n'était qu'un peintre. C'est un petit village blanchi à la chaux en soi, niché dans un domaine de 1 000 acres entouré de montagnes et d'oliviers, et le personnel a porté l'hospitalité de luxe à de nouveaux sommets. Cliquez ici pour lire l'article complet
9. Les meilleurs restaurants de Venise : pousser la gondole
Venise est un puzzle. Dans ce qui est sûrement la destination la plus séduisante de toute l'Italie, sinon de l'Europe, c'est l'un des endroits les plus difficiles pour trouver un endroit décent, sans parler d'excitant, pour manger. Cela n'a rien à voir avec les ingrédients car le poisson le plus frais est livré tous les jours et il y a beaucoup d'herbes fraîches exquises, d'artichauts et de fleurs de courgettes exposées au marché du Rialto et ailleurs. Et malgré ses attraits touristiques, une visite culinaire alléchante de la ville flottante est possible sans se ruiner. Cliquez ici pour lire l'article complet
10. Luxe furtif : craquer pour la Volkswagen Arteon (sponsorisé)
Ce n'est pas souvent qu'un fastback exécutif attire votre attention dans l'instant où il pose les yeux sur lui. Certes, beaucoup d'entre eux présentent des designs soignés et des intérieurs soignés, mais ils offrent rarement un niveau de qualité supérieur qui peut vraiment impressionner les conducteurs. Mais la Volkswagen Arteon va à l'encontre de la tendance. Il s'agit d'un tout nouveau modèle qui allie l'aspect pratique et l'espace d'une berline cinq portes à toute l'élégance furtive d'un coupé de luxe. Cliquez ici pour lire l'article complet
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